뚝딱! 맛있는 김치치즈밥 만들기
주말 점심, 뭘 먹을까 고민 끝! 초간단 ‘김치치즈밥’ 황금레시피!
안녕하세요! 즐거운 주말이 저물어 가네요. 오늘 점심은 간단하면서도 입맛 제대로 살려줄 ‘김치치즈밥’으로 결정했어요! 복잡한 과정 없이 뚝딱 만들어 근사한 한 끼를 완성할 수 있답니다.
주재료- 잘 익은 포기김치 60g (먹기 좋게 썰어주세요)
- 양파 30g (잘게 다져주세요)
- 당근 10g (잘게 다져주세요)
- 대파 10g (송송 썰어주세요)
- 옥수수 통조림 20g (물기를 빼주세요)
- 모짜렐라 치즈 80g
- 슬라이스 햄 30g (작게 썰어주세요)
양념 및 기타- 후추 약간 (꼬집)
- 김 가루 10g
- 볶음 통깨 2g
- 굴소스 10g (1/2 큰술)
- 버터 15g (1 큰술)
- 후추 약간 (꼬집)
- 김 가루 10g
- 볶음 통깨 2g
- 굴소스 10g (1/2 큰술)
- 버터 15g (1 큰술)
조리 방법
Step 1
먼저, 김치치즈밥의 맛을 책임질 재료들을 준비해주세요. 잘 익은 포기김치는 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 썰어주시고요, 양파와 당근은 곱게 다져주세요. 대파는 송송 썰어 향을 더할 준비를 하고, 슬라이스 햄도 잘게 썰어주시면 됩니다. 옥수수 통조림은 물기를 꼭 빼서 준비해주세요.
Step 2
이제 본격적인 조리 시작! 뚝배기나 팬에 버터 15g을 녹여주세요. 버터가 녹으면 썰어둔 포기김치를 넣고 달달 볶아 김치의 신맛은 날리고 풍미는 살려주세요. 김치가 어느 정도 볶아지면 다진 양파, 당근, 썰어둔 대파, 슬라이스 햄을 모두 넣고 함께 볶아줍니다. 이때 후추를 살짝 뿌려주면 더욱 맛있어요.
Step 3
볶은 채소와 김치 위에 밥을 1공기 (약 200g) 올리고 굴소스 10g을 둘러주세요. 밥과 재료들이 잘 섞이도록 섞어준 뒤, 센 불에서 타닥타닥 소리가 날 때까지 눌러 누룽지를 만들어주세요. 맛있는 밥의 구수한 누룽지가 포인트랍니다!
Step 4
마지막 단계! 밥 위에 모짜렐라 치즈 80g을 듬뿍 뿌려주세요. 이제 전자레인지에 넣고 약 2분간 돌려 치즈를 녹여줍니다. 치즈가 노릇하게 녹으면, 완성된 김치치즈밥 위에 김 가루와 볶은 통깨를 솔솔 뿌려주세요. 고소한 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
