冷凍白身魚フライで作る、ごちそう魚ステーキ
冷凍白身魚フライで特別感を演出！おうちで楽しむ「ごちそう魚（たら）ステーキ」レシピ
今晩のディナーは、ちょっと豪華なステーキはいかがですか？ご自宅でも、レストランに負けない特別なステーキが楽しめます。手軽に手に入る冷凍の白身魚フライを使い、風味豊かな魚のステーキを作る方法をご紹介します。ふんわりとした食感のたらで作ると、さらに美味しく仕上がりますよ！
主材料- 冷凍白身魚フライ 2枚（お好みのものをご用意ください）
- 玉ねぎ 1/3個
- にんじん 1/5個
- パプリカ 1/5個（彩り豊かに数種類使うのもおすすめです）
ソースの材料- クリームチーズ 大さじ1
- レモン 1/2個
- ガーリックパウダー または にんにくのみじん切り ひとつまみ（約小さじ1/4）
- クミンパウダー ひとつまみ（約小さじ1/4）
- クリームチーズ 大さじ1
- レモン 1/2個
- ガーリックパウダー または にんにくのみじん切り ひとつまみ（約小さじ1/4）
- クミンパウダー ひとつまみ（約小さじ1/4）
調理手順
Step 1
冷凍白身魚フライは、どんな種類のものでも美味しく召し上がれます。普段お気に入りのブランドや、よく食べるものを選ぶと、さらに満足度の高いステーキになりますよ。
Step 2
魚フライを焼くオーブンを200℃に予熱しておきましょう。オーブンの予熱は、魚フライをカリッと美味しく焼き上げるための重要な工程です。
Step 3
魚フライ以外に、ステーキに添える野菜もきれいに洗って準備します。新鮮な野菜は、ステーキの味と食感を一層豊かにしてくれるでしょう。
Step 4
予熱したオーブンに魚フライを入れ、使用する魚フライのパッケージに記載されている調理法に従って、推奨時間を目安に焼いてください。通常、15〜20分程度かかります。
Step 5
ステーキにかけるソースの材料となる野菜は、きれいに洗って細かくみじん切りにします。細かく切るほど、ソースに野菜の風味がよく染み込み、より美味しくなります。
Step 6
それでは、魚ステーキの風味を豊かにする美味しいソースを作りましょう。まず、ボウルに柔らかくしたクリームチーズ大さじ1を入れます。
Step 7
レモンは半分に切り、果汁が出やすいように皮に軽く切り込みを入れます。こうすることで、レモンの爽やかな香りと味をソースに効果的に加えることができます。
Step 8
切り込みを入れたレモンをしっかりと握り、新鮮なレモン汁を準備したボウルに絞り入れます。爽やかなレモン汁がクリームチーズと合わさることで、コクを抑え、さっぱりとした風味を加えてくれます。
Step 9
魚の臭みを消し、風味を深めるガーリックパウダー（または細かく刻んだにんにく）と、エキゾチックな香りを加えるクミンパウダーを、それぞれひとつまみずつ加えます。スパイスはお好みで調整しても構いません。
Step 10
先ほど細かく刻んで準備しておいた玉ねぎ、にんじん、パプリカなどの野菜をすべてソースのボウルに加えます。色とりどりの野菜が入ることで、見た目も美しく、風味もより豊かになります。
Step 11
ボウルに入れたすべての材料を、スプーンやフォークを使って均一にしっかりと混ぜ合わせます。すべての材料が滑らかに調和したら、美味しいソースの完成です。しばらく置いて味をなじませましょう。
Step 12
オーブンで20分間、美味しそうに焼けた魚フライは非常に熱いので、必ずオーブンミトンを着用し、慎重に取り出してください。カリッと美味しそうに揚がった様子が期待できます。
Step 13
温かくカリッと揚がった魚フライを、美しいお皿に丁寧に盛り付けます。メインディッシュの始まりを告げる大切な工程です。
Step 14
最後に、あらかじめ作っておいた香ばしく爽やかなソースを、焼いた魚フライの上に美しくかけます。これで、ご自宅で贅沢に楽しめる特別な魚ステーキの完成です！温かいうちに召し上がってください。
