부드러운 바나나 브레드 푸딩
입안에서 사르르 녹는 마법! 촉촉하고 달콤한 바나나 브레드 푸딩 만들기
향긋한 바나나가 듬뿍 들어가 영양과 맛을 모두 잡은 환상적인 바나나 브레드 푸딩이에요. 달콤한 간식으로도, 든든한 한 끼 식사로도 손색없답니다. 세상 모든 레시피, 만개의 레시피에서 소개하는 최고의 레시피를 만나보세요!
주요 재료- 식빵 3장 (큐브 모양으로 썰어주세요)
- 건크랜베리 2큰술 (새콤달콤한 맛과 식감을 더해줘요)
- 잘 익은 바나나 1개 (으깨거나 썰어서 준비해주세요)
- 슈가파우더 약간 (마무리 장식용)
달콤한 계란물 재료- 바나나우유 1종이컵 (약 200ml, 푸딩의 촉촉함을 더해줘요)
- 설탕 1/2큰술 (취향에 따라 가감하세요)
- 신선한 달걀 1개
- 시나몬 가루 약간 (향긋한 풍미를 더해줘요)
- 소금 약간 (단맛을 끌어올려줘요)
- 바나나우유 1종이컵 (약 200ml, 푸딩의 촉촉함을 더해줘요)
- 설탕 1/2큰술 (취향에 따라 가감하세요)
- 신선한 달걀 1개
- 시나몬 가루 약간 (향긋한 풍미를 더해줘요)
- 소금 약간 (단맛을 끌어올려줘요)
조리 방법
Step 1
먼저, 준비된 식빵은 한 입 크기인 2cm 정도의 큐브 모양으로 썰어주세요. 바나나도 껍질을 벗기고 비슷한 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 하면 푸딩이 구워질 때 재료들이 뭉치지 않고 고르게 익어요.
Step 2
이제 달콤하고 향긋한 계란물을 만들 차례예요. 볼에 신선한 달걀 1개를 깨뜨려 넣고, 설탕 1/2큰술과 소금 약간을 넣어 거품기로 부드럽게 풀어주세요. 달걀이 완전히 풀리면 바나나우유 1종이컵과 시나몬 가루 약간을 넣고 덩어리 없이 골고루 섞어줍니다. 바나나우유를 사용하면 푸딩 전체에 은은한 바나나 향이 퍼져 더욱 맛있어져요.
Step 3
오븐용 접시나 내열 용기에 썰어둔 식빵과 바나나, 그리고 건크랜베리를 골고루 담아주세요. 그 위에 만들어둔 계란물을 골고루 부어줍니다. 재료들이 계란물을 충분히 머금을 수 있도록 약 5~10분 정도 잠시 그대로 두어 불려주세요. 이 과정을 거치면 푸딩이 훨씬 촉촉하고 부드러워진답니다.
Step 4
오븐은 180도로 미리 예열해 주세요. 계란물에 불린 식빵과 과일이 담긴 오븐용 접시를 넣고 20~25분간 구워줍니다. 윗면이 노릇노릇하게 익고 가운데 부분이 탱글탱글하게 익었으면 완성입니다. 오븐 사양에 따라 굽는 시간을 조절해 주세요.
Step 5
잘 구워진 바나나 브레드 푸딩을 오븐에서 꺼내 한 김 식힌 후, 슈가파우더를 체에 쳐서 솔솔 뿌려주세요. 하얀 눈꽃처럼 뿌려진 슈가파우더가 달콤한 푸딩의 맛과 비주얼을 한층 더 업그레이드해 줄 거예요. 따뜻할 때 드셔도 맛있고, 차갑게 식혀서 드셔도 정말 맛있답니다!
