Rollo de Huevo Doble con Palitos de Cangrejo (Kanikama) – Receta Deliciosa
< Guarnición Sustanciosa > Preparación de un Rico Rollo de Huevo Doble con Palitos de Cangrejo
¡Tan delicioso cuando se enrolla grueso! Mejora tu comida con este rollo de huevo y palitos de cangrejo generosamente grueso, un plato secundario que encanta a todos, desde niños hasta adultos.
Ingredientes- Palitos de cangrejo (surimi) 4 unidades
- 5 Huevos frescos
- 1/4 Zanahoria (o 1 trozo pequeño)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare la primera capa de su rollo de huevo. Rompa 3 huevos en un bol y bátalos suavemente con un tenedor o varillas hasta que estén homogéneos. Pique la zanahoria muy finamente o córtela en juliana. Para los palitos de cangrejo, desmenúcelos finamente con la mano a lo largo de las fibras para una mejor textura.
Step 2
Añada aproximadamente la mitad de la zanahoria finamente picada a los huevos batidos y mezcle bien. Este paso añade color y un agradable crujido a su rollo de huevo, haciéndolo más apetitoso.
Step 3
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y añada una cantidad generosa de aceite de cocina. Una vez que el aceite esté caliente, vierta la mezcla de zanahoria y huevo finamente en la sartén para crear una fina crepe de huevo. A medida que los bordes comiencen a cuajar, enróllela suavemente.
Step 4
Sobre la fina crepe de huevo que acaba de hacer, coloque generosamente los palitos de cangrejo desmenuzados. Doble la crepe de huevo ligeramente cocida sobre los palitos de cangrejo. Tenga cuidado de no presionar demasiado mientras forma el rollo.
Step 5
Ahora, hagamos la segunda capa del rollo de huevo. En otro bol, rompa los 2 huevos restantes y bátalos hasta que estén homogéneos. Añada el resto de la zanahoria picada y mezcle bien. Vuelva a calentar la sartén a fuego medio y añada un poco de aceite de cocina.
Step 6
Mueva el primer rollo de huevo (con palitos de cangrejo) a un lado de la sartén. Vierta la mezcla de huevo y zanahoria recién preparada en el espacio vacío adyacente, extendiéndola finamente. Levante cuidadosamente el rollo de huevo y deje que la nueva mezcla de huevo cubra su parte inferior, uniéndolo esencialmente. Esto crea el rollo de huevo de doble capa.
Step 7
Encima del rollo de huevo adherido, coloque los palitos de cangrejo desmenuzados restantes de forma atractiva.
Step 8
Finalmente, doble el rollo de huevo sobre sí mismo una vez más, como si lo envolviera, para darle forma. Cocine hasta que todos los lados estén dorados y bien cocidos. Una vez que se enfríe un poco, córtelo en trozos de su gusto y disfrute de su delicioso y grueso rollo de huevo doble con palitos de cangrejo.
