Tortilla Enrollada de Verduras Coloridas: Receta Fácil y Deliciosa
Prepara Fácilmente una Tortilla Enrollada con Muchas Verduras Usando una Picadora de Alimentos
Hoy preparé tortilla enrollada después de mucho tiempo. Piqué pimientos morrones de la nevera y los hice. Las tortillas enrolladas son deliciosas cuando hace tiempo que no las comes. Esta receta utiliza una práctica picadora para facilitar la preparación de las verduras, ideal para cuando tus muñecas o brazos se sienten cansados.
Ingredientes- 6 huevos
- 1/4 de pimiento morrón de cada color (rojo, amarillo, naranja)
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 6 huevos frescos y los pimientos morrones tricolores.
Step 2
Si picar verduras te resulta difícil por dolor en brazos u hombros, ¡una picadora de alimentos es la solución! Corta los pimientos morrones en trozos manejables y colócalos en la picadora. Pícalos finamente. Esta herramienta también es increíblemente útil para preparar verduras para arroz frito.
Step 3
Puedes preparar fácilmente las verduras para el arroz frito usando una picadora, lo que hace que el proceso de cocción sea mucho más rápido.
Step 4
En un bol grande, casca los huevos. Añade los pimientos morrones finamente picados y 1/2 cucharadita de sal. En lugar de batir los huevos por separado, simplemente puedes añadir las verduras y los huevos a la picadora y presionar un par de veces. Esto creará una mezcla de huevo suave y bellamente combinada, ¡y además significa menos platos que lavar!
Step 5
Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo. Añade un poco de aceite de cocina y luego usa una toalla de papel para extender una capa fina y uniforme por toda la superficie. Esto evita que el huevo se pegue. Vierte una capa fina de la mezcla de huevo en la sartén preparada.
Step 6
A medida que el huevo comience a cuajarse, enróllalo cuidadosamente desde un extremo. Vierte un poco más de la mezcla de huevo en el espacio vacío de la sartén y luego continúa enrollando la tortilla, incorporando el nuevo huevo. Repite este proceso, vertiendo y enrollando, hasta que se haya utilizado toda la mezcla de huevo. Esta técnica crea una tortilla enrollada gruesa y atractiva.
Step 7
Una vez que la tortilla enrollada esté completamente cocida, sácala con cuidado de la sartén y deja que se enfríe por completo. Cortarla caliente puede hacer que pierda su forma. Dejarla enfriar asegura cortes limpios y bonitos.
Step 8
Coloca la tortilla enrollada cortada de forma atractiva en un plato de servir. ¡Los vibrantes colores de los pimientos morrones la hacen visualmente atractiva!
Step 9
Disfruta de esta deliciosa tortilla enrollada, que presenta el delicioso crujido de los pimientos morrones combinado con la suave textura de los huevos. ¡Es un acompañamiento perfecto para cualquier comida o una gran adición a la lonchera!
