Pancake Jamur Enoki: Camilan Lezat Favorit Anak-anak!
Manfaatkan Sisa Sayuran di Kulkas! Pancake Jamur Enoki – Sempurna sebagai Lauk atau Camilan
Cobalah membuat Pancake Jamur Enoki yang lezat menggunakan sisa sayuran di kulkas Anda! Jamur enoki yang kenyal, paprika yang renyah, dan telur yang lembut berpadu menciptakan hidangan yang sempurna, ideal tidak hanya sebagai camilan anak-anak tetapi juga sebagai lauk yang memuaskan untuk makanan Anda. Saya akan memandu Anda secara rinci melalui resep Pancake Jamur Enoki yang sederhana namun istimewa ini!
Bahan Utama- 1 bungkus jamur enoki segar (buang akarnya dan pisahkan menjadi helai-helai)
- 2 butir telur segar (buang selaput kuning telur dan kocok ringan)
- 1/5 paprika (buang bijinya dan potong dadu kecil)
Bahan Perasa- 0.3 sdm bawang putih cincang (untuk aroma harum)
- 3 cubit garam (sesuaikan selera)
- 1 cubit lada hitam (untuk meningkatkan aroma)
- 0.3 sdm bawang putih cincang (untuk aroma harum)
- 3 cubit garam (sesuaikan selera)
- 1 cubit lada hitam (untuk meningkatkan aroma)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci jamur enoki dan potong bagian akarnya. Kemudian, pisahkan menjadi helai-helai secara lembut dengan tangan. Ini membantu bumbu merata dan meningkatkan tekstur. Potong jamur yang sudah dipisahkan menjadi ukuran sekali gigit. Potong dadu kecil paprika berwarna-warni setelah membuang bijinya. Terakhir, pecahkan telur ke dalam mangkuk, buang selaput kuning telurnya (bagian putih berserabut), dan kocok ringan dengan garpu atau pengocok telur hingga halus.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan jamur enoki yang sudah disiapkan dan paprika yang sudah dipotong dadu kecil. Tambahkan 2 telur kocok ringan dan 0.3 sdm bawang putih cincang untuk sentuhan aroma.
Step 3
Sebelum mencampur semuanya, bumbui dengan 3 cubit garam dan 1 cubit lada hitam. Sedikit bumbu akan meningkatkan rasa manis alami jamur dan sayuran, membuatnya semakin lezat. Aduk perlahan semua bahan hingga tercampur rata.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Sendokkan adonan ke wajan, membentuk pancake kecil bulat pipih. Penting untuk tidak memasak dengan api besar karena bagian luarnya bisa cepat gosong. Masak perlahan dengan api kecil hingga bagian bawah berwarna cokelat keemasan. Kemudian, balik dan masak sisi lainnya hingga matang merata. Pancake siap jika kedua sisi berwarna cokelat yang indah.
Step 5
Pancake jamur enoki yang baru dibuat ini memiliki tekstur kenyal namun lembut yang luar biasa. Penambahan paprika berwarna-warni memberikan kerenyahan yang menggoda dan sedikit rasa manis, membuatnya sangat disukai anak-anak.
Step 6
Dilapisi adonan telur yang lembut dan digoreng hingga keemasan, pancake jamur enoki ini berukuran pas untuk dinikmati dengan mudah dalam satu gigitan. Rasanya paling enak jika disajikan hangat langsung dari wajan.
Step 7
Jamur enoki yang tadinya sulit diolah kini telah berubah menjadi hidangan lezat ini! Nikmati Pancake Jamur Enoki ini bersama seluruh keluarga. Semoga hari Anda menyenangkan dan penuh rasa! 🙂
