海鮮の香り満点！電子レンジで蒸す点心と楽しむ、あっさり牡蠣チャンポン
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今日の「おうちごはん」は、驚くほど手軽なのに本格的な味わいが楽しめるインスタントごはんです！電子レンジで簡単に蒸した点心と、あっさりとした白チャンポンを牡蠣チャンポンにアレンジして召し上がれ。このレシピの魅力は、牡蠣の爽やかな旨味と、焼き海苔から広がる上品な磯の香りが絶妙なハーモニーを奏でるところです。牡蠣は3個だけ加えて風味をプラスし、みじん切りニンニク、ネギ、シャキシャキの豆もやし、そして香ばしさを加える焼き海苔といった、シンプルな材料で深い味わいを引き出します。焼き海苔はチャンポンのスープにとろみをつけるだけでなく、忘れられない海の風味を運んできます。点心は、蒸し器を使う手間を省き、電子レンジを活用することで、洗い物の負担も減らし、時間を節約しました。冷凍点心をクッキングシートの上に置き、自然解凍させた後、湿らせたキッチンペーパーをかぶせて電子レンジで7分間加熱するだけで、ジューシーでふっくらとした点心が完成します。面倒な手間なしで、美味しいおうちごはんを完成させましょう！
主な材料- 白チャンポン麺 2袋
- ニンニクみじん切り 小さじ1
- 刻みネギ 大さじ2
- 豆もやし ひとつかみ
- 焼き海苔 4枚
- 新鮮な牡蠣 3個（解凍済みのものを使用する場合は解凍後）
調理手順
Step 1
鍋に「だし名人」の麺つゆキューブ1個と、白チャンポン2袋分の粉末スープを入れます。香りを添える焼き海苔2枚と、シャキシャキとした食感を加える豆もやしを加えて一緒に煮てください。スープが煮立ったら、解凍した牡蠣3個を加え、再び沸騰させます。（冷凍牡蠣は解凍してから使用すると良いでしょう。）
Step 2
電子レンジ対応の皿や容器にクッキングシートを敷き、冷凍点心（小籠包、腸粉）を並べて自然解凍させます。点心から水分が出てくるとクッキングシートがしっとりするので、別途水を加える必要はありません。
Step 3
解凍された点心の上に、水気をしっかり絞ったキッチンペーパーをかぶせます。水っぽすぎず、ウェットティッシュのようなしっとり感が目安です。このまま電子レンジに入れ、約7分間蒸します。点心は肉汁が流れ出やすいため、途中で裏返さずに一度に蒸すのがおすすめです。（点心が大きい場合は、5分後に様子を見て、必要であれば追加で蒸してください。）
Step 4
チャンポンスープがぐつぐつと煮立ったら、白チャンポンの麺と卵2個を加えます。白チャンポンの麺は乾麺なので、ふやけにくいのが特長です。
Step 5
電子レンジで蒸したての点心は、肉汁が閉じ込められていて絶品です！電子レンジでも、こんなに手軽に本格的な点心の蒸し料理が作れるなんて驚きですね。面倒な時もありますが、洗い物の手間を省いて、素早く美味しい一食を済ませたい時には最高の方法です。ただ電子レンジで温めるだけでは味わえない、しっとりとした美味しさを体験できます。
Step 6
あっさりとした白チャンポンであり、牡蠣チャンポンが完成しました！焼き海苔から広がる深い磯の香りと、新鮮な牡蠣の風味が合わさり、本当に美味しいです。海苔は水分を吸収する性質があるため、スープの濃度を調整したい場合は、一番最後に入れることをお勧めします。
Step 7
電子レンジで蒸したての点心と、あっさりとした牡蠣チャンポンで完成した、今日の簡単おうちごはんプレートです！
