Tumis Jamur Tiram Raja dan Zukini Bundar
Tumisan Lezat Jamur Tiram Raja dan Zukini Bundar Musiman!
Saatnya musim zukini bundar yang lezat (juga dikenal sebagai labu Korea)! Kami telah membuat tumisan sederhana dengan jamur tiram raja. Hidangan ini adalah lauk yang sempurna yang menonjolkan rasa terbaik dari zukini musiman.
Bahan Utama- 1/2 buah Zukini bundar
- 1 buah Jamur tiram raja (ukuran besar)
- 1 buah Cabai Cheongyang
- 1/2 batang Daun bawang
Bumbu- 1 sdt Bawang putih cincang
- 1.5 sdm Minyak zaitun
- 1 sdt Udang asin (atau 2-3 sejumput garam)
- 1 sdm Minyak wijen
- 1 sdm Wijen sangrai
- 1 sdt Bawang putih cincang
- 1.5 sdm Minyak zaitun
- 1 sdt Udang asin (atau 2-3 sejumput garam)
- 1 sdm Minyak wijen
- 1 sdm Wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih zukini bundar. Kemudian, gunakan sendok kecil untuk hati-hati mengeruk dan membuang biji dari bagian tengah zukini. Langkah ini akan meningkatkan teksturnya.
Step 2
Potong zukini bundar yang sudah dibuang bijinya menjadi potongan seukuran sekali suap. Memotongnya tidak terlalu tipis akan membantu mereka mempertahankan bentuknya tanpa menjadi lembek selama memasak.
Step 3
Siapkan satu jamur tiram raja berukuran besar dan potong menjadi potongan seukuran zukini. Tekstur jamur yang kenyal akan sangat melengkapi zukini.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan 1.5 sendok makan minyak zaitun. Masukkan daun bawang cincang halus dan 1 sendok teh bawang putih cincang. Tumis selama sekitar 10-20 detik hingga harum, menciptakan dasar minyak yang aromatik.
Step 5
Masukkan zukini bundar yang sudah diiris ke dalam minyak aromatik. Tumis selama 1-2 menit, aduk perlahan, hingga zukini mulai sedikit melunak. Hati-hati jangan sampai terlalu matang hingga berair.
Step 6
Sekarang, tambahkan jamur tiram raja yang sudah diiris dan cabai Cheongyang cincang halus ke dalam wajan. Cabai akan menambah sedikit rasa pedas dan aroma yang luar biasa.
Step 7
Saatnya membumbui. Tambahkan 1 sendok teh udang asin untuk kedalaman rasa gurih. Jika Anda tidak memiliki udang asin, gunakan 2-3 sejumput garam. Tumis dengan api besar selama sekitar 2-3 menit, pastikan semua bahan tercampur rata dan matang.
Step 8
Tepat sebelum mematikan api, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen dan taburkan dengan 1 sendok makan biji wijen sangrai untuk menambah rasa gurih. Segera pindahkan tumisan zukini ke piring saji untuk menjaga teksturnya tetap renyah. Nikmati hidangan lauk buatan sendiri yang lezat ini!
