Resep Super Simple Sandwich Tahu Keju: Tingkatkan Rasa dengan Saus Tiram!
Harmoni Sempurna Tahu Lembut dan Keju Gurih: Sandwich Tahu Keju Saus Tiram
Hidangan tahu super sederhana yang disukai semua orang, dari anak-anak hingga dewasa! Menawarkan kombinasi fantastis tahu yang renyah di luar, lembut di dalam, bersama dengan keju yang meleleh dan elastis. Rasakan resep adiktif ini, yang ditingkatkan dengan rasa gurih dari saus tiram, yang tidak akan bisa Anda hentikan setelah sekali mencoba. Sangat cocok sebagai hidangan sederhana namun elegan atau sebagai camilan spesial.
Bahan Utama- 300g tahu padat untuk digoreng
- Tepung maizena secukupnya
- 2 lembar keju slice
Bahan Bumbu- 1/2 – 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 – 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula
- 1 sdm saus tiram
Instruksi Memasak
Step 1
Sangat penting untuk mengeringkan tahu secara menyeluruh sebelum dimasak. Gunakan tisu dapur atau alat lain untuk menekan tahu agar airnya keluar sebanyak mungkin. Kemudian, potong tahu menjadi irisan setebal sekitar 1 cm, dan potong lagi setiap irisan menjadi 4 bagian yang sama untuk membuat potongan seukuran sekali gigit (sekitar 4×4 cm).
Step 2
Letakkan selembar keju di atas setiap potongan tahu yang telah disiapkan. Jika lembaran keju lebih besar dari tahu, potong sesuai ukuran tahu. Kemudian, tutup dengan potongan tahu lainnya untuk membuat sandwich keju.
Step 3
Siapkan tepung maizena dalam jumlah yang cukup banyak. Gulingkan tahu yang sudah di-sandwich ke dalam tepung maizena, lapisi kedua sisinya secara merata. Lapisan tepung yang cukup sangat penting untuk mendapatkan tekstur yang renyah dan lezat saat digoreng.
Step 4
Jika punya waktu, masukkan sandwich tahu yang sudah dilapisi tepung ke dalam kulkas selama sekitar 10 menit. Periode istirahat ini membantu tepung menempel lebih baik pada tahu, mencegahnya lepas saat dimasak. (Opsional)
Step 5
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan sandwich tahu keju yang sudah dilapisi tepung dengan hati-hati. Sebaiknya masak dengan api sedang – tidak terlalu tinggi – agar matang merata namun tetap cepat.
Step 6
Goreng tahu hingga setiap sisinya berwarna cokelat keemasan. Hati-hati jangan sampai keju meleleh keluar. Gunakan spatula untuk membalik sandwich dengan lembut dan pastikan semua sisinya berwarna cokelat merata. Mencapai warna cokelat yang renyah di bagian luar adalah kuncinya.
Step 7
Setelah kedua sisi tahu berwarna cokelat keemasan, geser tahu ke satu sisi wajan dengan hati-hati. Tambahkan kecap asin, gula, dan saus tiram ke ruang kosong dan biarkan mendidih sebentar untuk membuat bumbu. Setelah bumbu mulai berbuih, masukkan tahu ke dalam bumbu dan masak lagi selama 1-2 menit, balik tahu agar terlapisi bumbu secara merata. Ini memungkinkan bumbu meresap ke dalam tahu.
Step 8
Sandwich Tahu Keju lezat Anda siap! Sajikan selagi hangat untuk menikmati tekstur tahu yang renyah dan keju yang meleleh sempurna serta elastis. Sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan yang menyenangkan untuk anak-anak!
