초간단 두부 치즈 샌드위치 레시피: 굴소스 양념으로 풍미 UP!
부드러운 두부와 짭짤한 치즈의 완벽 조화: 굴소스 두부 치즈 샌드
아이부터 어른까지 누구나 좋아하는 초간단 두부 요리! 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부와 쭉 늘어나는 치즈의 환상적인 궁합을 자랑합니다. 굴소스 양념으로 감칠맛을 더해 한 번 맛보면 멈출 수 없는 마성의 레시피를 지금 바로 만나보세요. 간단하면서도 근사한 한 끼 식사나 특별한 간식으로 손색없답니다.
주재료- 부침용 두부 300g
- 감자 전분 넉넉히
- 슬라이스 치즈 2장
양념 재료- 간장 1/2 ~ 1 큰술
- 설탕 1 큰술
- 굴소스 1 큰술
- 간장 1/2 ~ 1 큰술
- 설탕 1 큰술
- 굴소스 1 큰술
조리 방법
Step 1
두부의 물기를 충분히 제거하는 것이 중요합니다. 키친타월 등을 이용해 꼼꼼하게 눌러 물기를 빼주세요. 그런 다음 두부를 약 1cm 두께로 썰고, 다시 각 조각을 4등분하여 한입 크기(약 4x4cm)로 준비합니다.
Step 2
준비된 두부 조각 위에 슬라이스 치즈를 올립니다. 치즈 크기가 두부보다 작다면, 두부 위에 맞게 조절해서 올려주세요. 그런 다음 다른 두부 조각으로 덮어 치즈를 샌드위치처럼 감싸줍니다.
Step 3
감자 전분을 넉넉하게 준비합니다. 샌드한 두부를 전분 위에 올려 앞뒤로 골고루, 꼼꼼하게 묻혀주세요. 전분이 충분히 묻어야 구웠을 때 더욱 바삭하고 맛있는 식감을 낼 수 있습니다.
Step 4
시간이 있다면, 전분을 묻힌 두부 샌드위치를 냉장고에 넣어 약 10분 정도 휴지시키면 전분이 두부에 잘 붙어 조리 중에 떨어지는 것을 방지할 수 있습니다. (생략 가능)
Step 5
프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 예열합니다. 기름이 달궈지면 전분을 묻힌 두부 치즈 샌드를 올립니다. 너무 센 불보다는 중불에서 천천히, 하지만 빠르게 구워주는 것이 좋습니다.
Step 6
두부의 각 면이 노릇노릇하게 구워질 때까지 굽습니다. 샌드한 치즈가 흘러나오지 않도록 주의하며, 뒤집개 등을 이용해 조심스럽게 뒤집어가며 전체적으로 고르게 익혀주세요. 겉이 바삭해지도록 충분히 구워주는 것이 포인트입니다.
Step 7
두부의 양면이 모두 노릇하게 구워졌다면, 프라이팬 한쪽으로 두부를 살짝 밀어둔 후, 빈 공간에 간장, 설탕, 굴소스를 넣고 살짝 끓여 양념을 만듭니다. 양념이 끓기 시작하면 두부를 양념에 버무려 1~2분간 더 졸여줍니다. 양념이 두부에 잘 배도록 앞뒤로 뒤집어가며 조리해주세요.
Step 8
맛있는 두부 치즈 샌드가 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 드시면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 두부와 쭉 늘어나는 치즈의 환상적인 맛을 제대로 즐기실 수 있습니다. 밥반찬으로도, 아이들 간식으로도 최고예요!
