Takoyaki Bulat Lezat Buatan Sendiri
Resep Takoyaki Rumahan Mudah dan Lezat Menggunakan Panggangan Listrik Multifungsi NUC
Panggangan listrik multifungsi NUC sedang populer! Ayo coba buat takoyaki otentik di rumah dengan alat serbaguna ini. Ternyata mudah dan sangat menyenangkan. Mari kita buat takoyaki bulat sempurna bersama dan nikmati rasa jajanan kaki lima yang asli di dapur Anda. Cocok sekali untuk camilan atau teman minum teh/kopi!
Bahan Takoyaki- Campuran Takoyaki 400g (tersedia online)
- Air Dingin 600g
- 4 Butir Telur Segar
- 200g Gurita Rebus
- Daun Bawang atau Daun Kucai, iris tipis (sesuai selera)
- Katsuobushi (secukupnya, banyak)
- Saus Tonkatsu (secukupnya)
- Mayones (secukupnya)
- Minyak Goreng (sedikit)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, saya akan berbagi resep ‘Takoyaki’ rumahan yang mudah dibuat oleh siapa saja menggunakan Panggangan Listrik Multifungsi NUC. Mari kita mulai dengan melihat bahan-bahannya!
Step 2
Pertama, mari kita buat adonan takoyaki. Dalam mangkuk besar, masukkan 400g campuran takoyaki. Anda bisa dengan mudah membeli campuran ini dari toko online.
Step 3
Sekarang, pecahkan 4 butir telur segar ke dalam mangkuk.
Step 4
Selanjutnya, ukur dan tuangkan 600g air dingin. Untuk hasil terbaik, Anda bisa merujuk pada petunjuk pada kemasan campuran takoyaki.
Step 5
Gunakan pengocok (whisk) untuk mengaduk semua bahan hingga rata dan tidak ada gumpalan. Adonan takoyaki dasar Anda siap! Ternyata mudah sekali, bukan?
Step 6
Bahan utama takoyaki, yaitu gurita! Siapkan 200g gurita rebus dan irisan daun bawang atau daun kucai. Anda bisa menggunakan gurita segar, tetapi jika ingin praktis, gurita rebus siap pakai lebih mudah disiapkan.
Step 7
Potong gurita rebus menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 1-1.5 cm. Jika dipotong terlalu kecil, tekstur kenyalnya mungkin berkurang.
Step 8
Sekarang, pasang loyang takoyaki pada Panggangan Listrik Multifungsi NUC Anda dan nyalakan. Atur suhu pada pengaturan sedang-rendah, di antara ‘LOW’ dan ‘MED’.
Step 9
Gunakan kuas kue, olesi tipis-tipis setiap cekungan loyang takoyaki dengan minyak goreng. Lapisan minyak ini penting agar takoyaki tidak lengket dan matang merata dengan warna keemasan yang cantik.
Step 10
Setelah loyang cukup panas, tuangkan adonan ke setiap cekungan, isi sekitar 2/3 bagian. Jangan mengisi terlalu penuh karena adonan akan mengembang.
Step 11
Taburkan sedikit irisan daun bawang atau daun kucai di atas adonan di setiap cekungan. Ini akan menambah aroma dan rasa yang lezat.
Step 12
Selanjutnya, masukkan potongan gurita ke dalam setiap cekungan. Anda juga bisa menambahkan acar jahe cincang (beni shoga) atau remahan tempura (tenkasu) untuk tekstur ekstra!
Step 13
Sekarang, tambahkan adonan lagi untuk mengisi cekungan hingga penuh dan rata. Jika Anda tidak mengisi terlalu banyak pada langkah 9, inilah saatnya untuk mengisi sisanya.
Step 14
Gunakan tusuk sate kayu atau sumpit, dorong perlahan adonan yang meluap ke dalam cekungan sambil mulai memutar takoyaki untuk membentuk bulatan. Ikuti bentuk cekungan saat Anda memutarnya.
Step 15
Saat takoyaki mulai matang, bentuknya akan mulai mengeras. Putar perlahan takoyaki dengan tusuk sate, pastikan semua sisi matang merata. Jika perlu, tambahkan sedikit adonan lagi untuk mengisi celah saat Anda memutarnya.
Step 16
Lihat! Takoyaki ini perlahan-lahan menjadi bulat. Bagian luarnya menjadi renyah dan bagian dalamnya lembut lumer.
Step 17
Terus putar agar semua sisi matang merata hingga berwarna keemasan. Memasak perlahan dengan api sedang-rendah membantu takoyaki matang sempurna di dalam tanpa gosong di luar.
Step 18
Setelah bagian luar takoyaki matang dan bentuk bulatnya mulai terbentuk, gunakan tusuk sate untuk mengisi bagian yang belum matang dengan sedikit adonan lagi, lalu terus putar untuk menyempurnakan bentuk bulatnya yang khas.
Step 19
Voila! Takoyaki bulat sempurna sudah siap! Rasanya luar biasa bisa membuat ini di rumah, sesuatu yang biasanya hanya dibeli di jalan. Ulangi langkah-langkah ini dengan sisa adonan untuk membuat lebih banyak takoyaki lezat.
Step 20
Sekarang, mari kita siapkan sausnya! Saus Tonkatsu dan mayones sudah cukup. Untuk tampilan yang rapi dan menarik, pindahkan saus ke dalam piping bag.
Step 21
Susun takoyaki yang sudah matang di atas piring saji.
Step 22
Gunakan piping bag Anda, tuangkan saus Tonkatsu dan mayones secara zig-zag dan melimpah di atas takoyaki. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda!
Step 23
Sentuhan akhir takoyaki yang paling penting – katsuobushi! Taburkan dalam jumlah banyak di atasnya untuk meningkatkan rasa dan penampilan. Nikmati juga gerakan katsuobushi yang menari!
Step 24
Saya juga menemukan hiasan miniatur takoyaki lucu yang dibeli tempo hari, jadi saya gunakan untuk menambah daya tarik foto. Ini menambah keseruan dalam penyajian!
Step 25
Bukankah sangat menggemaskan? Melihat takoyaki yang begitu sempurna membuat saya tersenyum.
Step 26
Meskipun saya membuatnya sendiri, rasanya sangat mirip dengan takoyaki yang dijual di pasaran, sungguh mengejutkan! Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa yang kaya, sungguh lezat. Jumlah katsuobushi yang banyak memang rahasia kelezatannya!
Step 27
Takoyaki sempurna sebagai camilan mengenyangkan atau pendamping bir dingin yang luar biasa! Dengan Panggangan Listrik Multifungsi NUC, Anda tidak hanya bisa membuat takoyaki, tetapi juga berbagai macam hidangan lezat lainnya. Ikuti tren dan gandakan kegembiraan memasak Anda dengan panggangan serbaguna ini!
