Nasi Siram Lezat: Daging Babi Goreng Bumbu Kecap
Resep Nasi Siram Daging Babi Goreng Bumbu Kecap yang Mudah dan Lezat
Memperkenalkan Nasi Siram Daging Babi Goreng Bumbu Kecap yang sangat lezat, dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan tanpa saus yang rumit. Hidangan ini sempurna untuk makan malam yang cepat namun memuaskan! Resep ini menghasilkan 2 porsi untuk dewasa, dan dapat dengan mudah dibagi menjadi 3 porsi jika dimakan bersama anak-anak. Nikmati cita rasa rumahan yang istimewa.
Bahan Utama- 2 porsi nasi putih hangat
- 300g daging babi samgyeopsal (potong seukuran sekali suap)
- 1/2 batang daun bawang (iris tipis)
- 1/2 buah bawang bombay (iris tipis memanjang)
- 2 kuning telur
- Sayuran baby greens segar (bisa diganti selada atau daun perilla)
Saus Kecap Spesial- 6 sdm Mirin (atau sake masak)
- 2 sdm Kecap Asin
- 4 sdm Sirup Jagung (atau Oligosakarida)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 6 sdm Mirin (atau sake masak)
- 2 sdm Kecap Asin
- 4 sdm Sirup Jagung (atau Oligosakarida)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan bahan-bahannya! Cuci dan iris tipis daun bawang. Kupas dan iris tipis memanjang bawang bombay. Cuci bersih sayuran baby greens, tiriskan, dan sisihkan. Jika Anda menggunakan selada atau daun perilla, cuci bersih juga.
Step 2
Sekarang saatnya memasak daging babi. Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan 300g daging babi samgyeopsal, dan masak hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Hati-hati jangan sampai gosong. Serap sedikit minyak berlebih dengan tisu dapur, lalu potong daging menjadi ukuran sekali suap agar lebih mudah dimakan.
Step 3
Setelah daging babi setengah matang, tambahkan irisan daun bawang dan bawang bombay ke dalam wajan. Tumis bersama; aroma bawang dan daun bawang akan meningkatkan cita rasa daging babi. Tumis hingga sayuran sedikit layu.
Step 4
Saat bawang bombay mulai bening, saatnya membuat saus kecap yang lezat! Tuangkan mirin (6 sdm), kecap asin (2 sdm), dan sirup jagung (4 sdm) ke dalam wajan. Perbandingan ini menciptakan keseimbangan rasa manis dan gurih yang luar biasa. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan saus mendidih perlahan hingga melapisi bahan-bahan dengan baik.
Step 5
Setelah daging babi dan sayuran terlapisi saus dan sedikit mengental, matikan api. Terakhir, taburkan sejumput lada hitam untuk menambah aroma. Cicipi dan sesuaikan rasa jika perlu – tambahkan lebih banyak kecap asin jika terasa hambar, atau sedikit sirup jagung untuk rasa manisnya.
Step 6
Sajikan nasi putih hangat di dalam mangkuk. Di atasnya, tambahkan daging babi samgyeopsal bumbu kecap yang baru dimasak dan sayuran baby greens segar untuk tampilan yang menggugah selera dan mengenyangkan.
Step 7
Dan sekarang, mahkota dari nasi siram ini! Letakkan kuning telur segar dengan lembut di atas daging babi. Nasi Siram Daging Babi Goreng Bumbu Kecap Anda yang lezat pun siap! Pecahkan kuning telur dan campurkan dengan nasi untuk rasa yang lebih kaya dan lembut. Selamat menikmati hidangan Anda!
