Pasta ‘Tomba’ Pedas Krimi dengan Shin Ramyun
Resep Pasta ‘Tomba’ Shin Ramyun Super Mudah untuk Makan Siang
Saya mencoba membuat pasta ‘Tomba’ menggunakan Shin Ramyun, hidangan yang akhir-akhir ini sering muncul di blog tetangga. Ini adalah cara yang sangat mudah dan lezat untuk meningkatkan level mi instan Anda!
Bahan-bahan- 2 bungkus Shin Ramyun (mi instan)
- 500 ml susu
- 1/2 bawang bombay
- 10 siung bawang putih
- 2 sdm mentega (butter)
- 4 lembar keju cheddar
- 20 udang koktail matang
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan panci berisi air secukupnya di atas kompor untuk merebus mi. Memulai dengan langkah persiapan ini adalah kunci!
Step 2
Iris tipis setengah bawang bombay. Iris tipis 10 siung bawang putih. Mengiris bawang putih seperti ini membantu melepaskan aromanya saat ditumis.
Step 3
Setelah air mendidih, masukkan dua bungkus Shin Ramyun. Masak selama kurang lebih 1 menit 30 detik, targetkan mi ‘al dente’ atau sedikit kenyal. Sesuaikan waktu memasak berdasarkan preferensi pribadi Anda; saya lebih suka mi yang sedikit kenyal.
Step 4
Tiriskan mi yang sudah matang dan bilas sebentar di bawah air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati. Biarkan benar-benar tiris di saringan.
Step 5
Dalam wajan atau panci, lelehkan 2 sdm mentega di atas api sedang. Masukkan irisan bawang putih dan tumis selama satu menit hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong.
Step 6
Masukkan irisan bawang bombay ke dalam wajan bersama bawang putih dan tumis hingga bawang bombay menjadi bening dan lunak.
Step 7
Setelah bawang bombay lunak, masukkan udang koktail. Tumis hanya sebentar, satu atau dua menit, hingga udang berubah warna menjadi merah muda cerah dan matang. Hindari memasak terlalu lama agar udang tetap empuk.
Step 8
Tuangkan 500 ml susu. Masukkan satu setengah bungkus bumbu Shin Ramyun dan aduk rata hingga larut. Menggunakan hanya 1.5 bungkus membantu mengontrol rasa asin sebelum menambahkan keju.
Step 9
Didihkan campuran susu dengan api kecil. Masukkan 4 lembar keju cheddar dan aduk terus di atas api kecil hingga keju meleleh sepenuhnya, menciptakan saus krimi yang kaya.
Step 10
Masukkan mi yang sudah ditiriskan dan sedikit kenyal ke dalam saus krimi. Aduk semuanya perlahan hingga mi terlapisi dengan baik.
Step 11
Dan inilah dia! Pasta ‘Tomba’ Shin Ramyun Anda yang lezat sudah siap. Aroma yang tercium saat Anda mengaduknya sangat gurih. Anehnya, Anda tidak akan merasakan pedas khas Shin Ramyun; sebagai gantinya, Anda mendapatkan rasa pasta krimi yang kaya dengan sedikit sentuhan istimewa. Sungguh menakjubkan bagaimana Anda bisa membuat hidangan yang begitu memuaskan dari sebungkus mi instan sederhana!
