Sándwich de Verduras Teriyaki Casero y Delicioso
Receta de Sándwich de Verduras Teriyaki Fácil y Sabroso
Les presento un delicioso Sándwich de Verduras Teriyaki, preparado con mi pan casero de sésamo negro que compartí recientemente. ¡Los sándwiches son una comida tan conveniente y satisfactoria hoy en día, a menudo los elijo en lugar del arroz! Usar pan horneado en casa hace que este sándwich se sienta excepcionalmente saludable y nutritivo. No necesitas ingredientes elegantes; simplemente asa las verduras que tengas en tu refrigerador, saltéalas con una salsa teriyaki dulce y sabrosa, y añade queso y tomate para una creación rápida pero llena de sabor. Este sándwich tiene una cualidad sorprendentemente adictiva: cada vez que tengo pan y sobras de verduras, ¡me encuentro haciéndolo de nuevo! Es sustancioso e irresistiblemente sabroso. ¡Hagamos este Sándwich de Verduras Teriyaki tan satisfactorio!
Para 2 Sándwiches- 4 rebanadas de pan de sándwich
- 1/2 calabacín
- 1/2 cebolla
- 2 tomates pequeños
- 2 rebanadas de queso
- Mayonesa, al gusto
Salsa Teriyaki- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar sin refinar
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar sin refinar
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara el pan y las verduras. Utilicé mi pan casero de sésamo negro, para el cual compartí previamente una receta (@6910090). ¡Usar pan recién horneado realza el sabor!
Step 2
Corta el calabacín en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Corta la cebolla de manera similar. Corta los tomates en trozos del tamaño de un bocado o en rodajas adecuadas para el sándwich.
Step 3
En un bol pequeño, combina la salsa de soja y el azúcar sin refinar. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo para crear la salsa teriyaki. La proporción es 1 parte de azúcar por 2 partes de salsa de soja, pero puedes ajustarla a tu gusto.
Step 4
Tuesta las 4 rebanadas de pan de sándwich en una sartén a fuego bajo, sin aceite, hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Esto añade una textura agradable.
Step 5
Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Añade el calabacín y la cebolla en rodajas. Asa a la parrilla, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén bien dorados y tiernos. Una vez cocidos, reduce el fuego a bajo.
Step 6
Vierte la salsa teriyaki preparada sobre las verduras en la sartén. Remueve y cocina hasta que la salsa se espese y cubra las verduras, con la mayor parte del líquido evaporado. Busca una consistencia de glaseado.
Step 7
Unta una fina capa de mayonesa en una de las rebanadas de pan tostado. Coloca generosamente las verduras glaseadas con teriyaki encima. Asegúrate de apilarlas alto pero de manera que no se caigan fácilmente.
Step 8
Coloca una rebanada de queso sobre las verduras, seguido de las rodajas o trozos de tomate. Cubre con la otra rebanada de pan, con el lado de la mayonesa hacia abajo. ¡Es mejor añadir el queso mientras las verduras están calientes para que se derrita ligeramente, realzando el sabor!
Step 9
Envuelve el sándwich terminado firmemente con film transparente para asegurarlo y mantener todos los deliciosos ingredientes juntos. ¡Ahora, disfruta de tu Sándwich de Verduras Teriyaki sustancioso y sabroso!
