Resep Tumis Kosiraegi yang Kenyal dan Lezat
Hidangan Laut Kaya Rasa untuk Diet: Tumis Kosiraegi
Memperkenalkan resep tumis kosiraegi dengan tekstur kenyal yang luar biasa! Ini adalah lauk lezat yang dapat Anda buat dengan mudah di rumah hanya dengan membilas garam dari kosiraegi yang diawetkan. Teksturnya yang menyenangkan, kenyal, dan sedikit renyah benar-benar luar biasa! Dengan harga terjangkau 1500 won per bungkus, Anda bisa membuat hidangan laut yang kaya nutrisi. Kosiraegi rendah protein dan lemak tetapi kaya serat makanan, kalsium, dan zat besi, menjadikannya sangat baik untuk kesehatan dan pilihan tepat untuk diet karena kandungan kalorinya yang rendah. Juga membantu mencegah sembelit, meningkatkan kesehatan pembuluh darah, dan memperkuat tulang. Coba buat tumis kosiraegi lezat ini hari ini!
Bahan Utama- 1 bungkus (200g) Kosiraegi (Rumput Laut)
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 80g Wortel
- 1/2 batang Daun Bawang
Bumbu- 0.5 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Kecap Ikan
- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Oligosakarida (atau Sirup Jagung)
- 1 sdm Minyak Perilla (atau Minyak Wijen)
- Sejumput Biji Wijen Sangrai
- 0.5 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Kecap Ikan
- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Oligosakarida (atau Sirup Jagung)
- 1 sdm Minyak Perilla (atau Minyak Wijen)
- Sejumput Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk membuat tumis kosiraegi yang lezat.
Step 2
Kosiraegi adalah jenis rumput laut yang panjang dan tipis, menyerupai mie. Kandungan protein dan lemaknya rendah tetapi kaya akan serat makanan, kalsium, dan zat besi. Ini membantu meningkatkan metabolisme, melancarkan buang air besar, dan efektif untuk mencegah sembelit. Kandungan kalorinya yang rendah menjadikannya ideal untuk diet. Selain itu, kandungan kaliumnya membantu membersihkan pembuluh darah, dan kalsium berkontribusi pada kesehatan tulang.
Step 3
Bilas kosiraegi yang diawetkan secara menyeluruh di bawah air mengalir beberapa kali untuk menghilangkan rasa asin. Rendam dalam air selama sekitar 10 hingga 20 menit untuk menghilangkan rasa asin sepenuhnya. Tiriskan dengan baik menggunakan saringan dan potong menjadi bagian-bagian seukuran sekali gigit dengan gunting.
Step 4
Iris tipis bawang bombay dan wortel. Cincang halus daun bawang.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi dan tambahkan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Kemudian, masukkan bawang bombay, wortel, dan kosiraegi yang sudah disiapkan secara berurutan, lalu tumis bersama.
Step 6
Tambahkan saus tiram, kecap ikan, dan oligosakarida sesuai jumlah yang ditentukan, lalu tumis bersama bahan-bahan lainnya. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai selera Anda untuk hidangan yang lebih lezat.
Step 7
Terakhir, tambahkan daun bawang cincang dan tumis sebentar lagi.
Step 8
Matikan api, lalu tuangkan minyak perilla dan taburi dengan biji wijen sangrai. Aduk perlahan, dan tumis kosiraegi lezat Anda siap disajikan!
Step 9
Anda juga bisa mencoba resep salad mosilrai (rumput laut).
