Acar Telur Ikan Pollack ‘Tak Sempurna’: Resep Cepat dan Lezat untuk Nasi
Super Cepat! Acar Telur Ikan Pollack ‘Tak Sempurna’!
Jangan biarkan telur ikan pollack ‘tak sempurna’ yang sedikit pecah di sisi menyulitkan Anda! Rasanya tetap lezat dan harganya jauh lebih terjangkau. Resep ini akan menunjukkan cara membumbui telur ikan pollack ‘tak sempurna’ dengan cepat menjadi hidangan pendamping yang lezat, cocok untuk dicampur dengan nasi. Nikmati acar telur ikan pollack yang luar biasa enak ini!
Bahan Utama- 200-300g Telur Ikan Pollack ‘Tak Sempurna’ (sedikit pecah atau bentuk tidak rata tidak masalah)
- 1/2 Batang Daun Bawang (gunakan bagian putih dan hijau)
Bahan Bumbu- 1 sdt Bawang Putih Cincang (bawang putih segar cincang menambah rasa)
- 1 hingga 1.5 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea) (sesuaikan selera pedas Anda)
- 1-2 sdm Oligodang (sirup jagung atau sirup beras) (sesuaikan rasa manisnya)
- 1 sdm Minyak Wijen (untuk aroma gurih)
- Sedikit Wijen Sangrai (untuk taburan)
- 1 sdt Bawang Putih Cincang (bawang putih segar cincang menambah rasa)
- 1 hingga 1.5 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea) (sesuaikan selera pedas Anda)
- 1-2 sdm Oligodang (sirup jagung atau sirup beras) (sesuaikan rasa manisnya)
- 1 sdm Minyak Wijen (untuk aroma gurih)
- Sedikit Wijen Sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan telur ikan pollack ‘tak sempurna’. Meskipun sisinya sedikit pecah atau bentuknya tidak sempurna, rasanya tetap sama, jadi jangan ragu untuk menggunakannya.
Step 2
Iris halus daun bawang. Menggunakan bagian putih dan hijau akan memberikan warna dan tekstur yang lebih baik.
Step 3
Dengan menggunakan gunting, potong kasar telur ikan pollack yang sudah disiapkan menjadi potongan seukuran sekali gigit. Lebih baik membiarkannya sedikit lebih besar untuk memberikan sedikit tekstur saat dikunyah. Tambahkan irisan daun bawang dan semua bahan bumbu (bawang putih cincang, gochugaru, oligodang, minyak wijen) ke dalam telur ikan pollack.
Step 4
Gunakan tangan atau sendok untuk mencampur semuanya hingga bumbu tercampur rata pada telur ikan pollack dan daun bawang. Penting untuk mengaduk rata agar bumbu meresap. Jika Anda menyukai rasa yang lebih manis, Anda bisa menambahkan lebih banyak oligodang sesuai selera.
Step 5
Acar telur ikan pollack yang sudah jadi bisa dinikmati segera, namun untuk penyimpanan lebih lama, bagi menjadi beberapa porsi dan simpan di lemari es. Hidangan ini menjadi santapan lezat saat disajikan di atas nasi hangat, dan juga sangat nikmat dibungkus dengan rumput laut panggang (gim). Cocok sebagai lauk anak-anak atau camilan!
