Sup Rumput Laut Gurih dengan Air Beras (Tanpa Daging)
Cara Membuat Sup Rumput Laut Lezat dan Bernutrisi dengan Air Beras, Bahkan Tanpa Daging
Nikmati semangkuk sup rumput laut yang kaya rasa dan memuaskan, dibuat sangat gurih dengan air beras. Sempurna untuk hidangan yang menenangkan.
Bahan-bahan- Rumput laut kering, 4 porsi (sekitar 10-15g)
- Air beras, 1000ml (air dari bilasan ke-3 atau ke-4 saat mencuci beras untuk satu mangkuk)
- Garam atau kecap asin untuk sup, 1 sendok teh (sesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, saya akan menunjukkan cara membuat sup rumput laut yang gurih dan bergizi tinggi menggunakan air beras, tanpa daging. Kelembutan dan rasa umami dari air beras akan berpadu indah dengan rumput laut untuk hidangan yang luar biasa.
Step 2
Pertama, cuci beras Anda hingga bersih. Buang air bilasan pertama dan kedua, lalu kumpulkan air keruh dari bilasan ke-3 atau ke-4; Anda akan membutuhkan sekitar 1000ml air beras ini. Sementara itu, rendam rumput laut kering dalam air dingin selama sekitar 10-15 menit hingga terhidrasi kembali. Bilas dengan baik, peras kelebihan airnya, dan potong-potong menjadi ukuran sekali suap agar lebih mudah dimakan.
Step 3
Tuang air beras yang telah dikumpulkan ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang-tinggi. Setelah mendidih, tambahkan rumput laut yang sudah direndam dan kecilkan api menjadi sedang-rendah. Biarkan mendidih perlahan selama sekitar 5-10 menit hingga rumput laut empuk. Bumbui dengan garam atau kecap asin untuk sup sesuai selera Anda. Sebaiknya mulai dengan sedikit dan tambahkan lagi sesuai kebutuhan sambil mencicipi.
Step 4
Setelah rumput laut empuk dan dibumbui, didihkan kembali sup dengan api kecil selama 2-3 menit lagi. Ini memungkinkan rasa untuk menyatu, menciptakan rasa yang lebih kaya.
Step 5
Sup rumput laut yang dibuat dengan air beras ini sangat gurih dan lembut bahkan tanpa daging. Ini adalah hidangan yang sempurna dan menenangkan untuk dinikmati dengan semangkuk nasi yang baru dimasak!
