Saus Nila Pedas Aromatik
Saus Nila Super Simpel: Mengembalikan Nafsu Makan yang Hilang!
Saat musim semi tiba, nafsu makan sering kali berkurang. Mengapa tidak mencoba saus nila pedas yang harum ini untuk menyegarkan nasi Anda? Ini adalah cara yang sederhana namun lezat untuk mengembalikan selera makan Anda. Sempurna untuk hidangan musim semi yang menyegarkan!
Bahan Utama- 10 batang daun bawang liar segar (termasuk akar)
Bahan Bumbu- 7 sdm kecap asin (sesuaikan dengan selera)
- 2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 2 sdm minyak wijen (untuk aroma gurih)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm biji wijen sangrai (untuk tekstur dan rasa)
- 2 sdm air (untuk melembutkan konsistensi saus)
- 7 sdm kecap asin (sesuaikan dengan selera)
- 2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 2 sdm minyak wijen (untuk aroma gurih)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm biji wijen sangrai (untuk tekstur dan rasa)
- 2 sdm air (untuk melembutkan konsistensi saus)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang liar Anda yang segar. Cuci bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan tanah, terutama di sekitar akarnya. Potong ujung akar yang keras dan tepuk-tepuk hingga sedikit kering.
Step 2
Sekarang, mari kita potong daun bawang liar yang sudah bersih menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit. Sebagai permulaan, potong kasar seluruh ikatan menjadi dua agar lebih mudah ditangani.
Step 3
Selanjutnya, potong daun bawang liar sesuai selera Anda. Untuk rasa dan tekstur yang lebih halus, Anda bisa mencincangnya halus. Jika Anda lebih suka sedikit lebih kenyal, potong dengan panjang sekitar 2 cm (sekitar 3/4 inci). Apa pun cara memotongnya, aroma harumnya akan tetap menonjol.
Step 4
Dalam mangkuk pencampur, mari kita mulai dengan membuat dasar saus. Tambahkan 7 sendok makan kecap asin dan 2 sendok makan air. Kombinasi ini membantu mengencerkan kecap asin dan menciptakan dasar yang lebih halus untuk bumbu.
Step 5
Sekarang, tambahkan sisa bahan bumbu ke dalam mangkuk. Aduk 2 sendok makan bubuk cabai Korea (gochugaru), 2 sendok makan minyak wijen yang harum, 0.5 sendok makan bawang putih cincang yang pedas, dan terakhir, 1 sendok makan biji wijen sangrai untuk meningkatkan profil rasa keseluruhan.
Step 6
Tambahkan daun bawang liar yang sudah dipotong ke dalam campuran saus yang sudah disiapkan. Aduk perlahan semuanya hingga tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak menghancurkan daun bawang; adukan lembut adalah kunci untuk mempertahankan teksturnya.
Step 7
Dan inilah dia – saus daun bawang liar yang sederhana namun sangat lezat! Saus ini sempurna untuk dicampur dengan nasi hangat, membuat hidangan yang memuaskan dalam waktu singkat. Kapan pun Anda perlu membangkitkan kembali nafsu makan Anda, cobalah resep ini!
