Gulai Tahu Ikan Kembung Kalengan (Resep Sederhana ala GAngelo)
Untuk Pemula! Gulai Tahu Ikan Kembung Kalengan Lezat
Gulai tahu ikan kembung kalengan ini sangat mudah dibuat sehingga siapa pun, bahkan yang baru pertama kali memasak, bisa menyajikan hidangan lezat. Rasanya yang gurih membuatnya sempurna disantap dengan nasi, dan cukup mengenyangkan layaknya g Angelo, menjadikannya hidangan yang akan disukai seluruh keluarga.
Bahan Utama- 1 kg Tahu Putih (Potong ukuran besar; hindari memotong terlalu kecil agar tidak hancur)
- 1 kaleng Ikan Kembung (Anda bisa memilih apakah akan menggunakan cairannya atau tidak)
- 1 batang Daun Bawang (Iris serong tebal)
Bumbu Halus & Cairan- 1.5 gelas Air Beras (atau gunakan cairan dari kaleng ikan kembung)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- Sejumput Lada Hitam
- 2 sdm Oligodang (sirup oligosakarida Korea) (tingkat kemanisan bisa disesuaikan)
- 1.5 gelas Air Beras (atau gunakan cairan dari kaleng ikan kembung)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- Sejumput Lada Hitam
- 2 sdm Oligodang (sirup oligosakarida Korea) (tingkat kemanisan bisa disesuaikan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1kg tahu putih. Potong tahu menjadi ukuran besar yang mudah dimakan. Sebaiknya potong agak besar agar tidak mudah hancur saat dimasak.
Step 2
Tata potongan tahu di dasar panci lebar, susun agar tidak saling tumpuk. Ini akan memastikan tahu terlapisi bumbu secara merata dan matang sempurna.
Step 3
Letakkan ikan kembung kalengan di atas tahu. Anda bisa menggunakan cairannya untuk menambah kedalaman rasa; ini akan membuat g Angelo semakin gurih. Jika ragu menggunakan seluruh cairannya, gunakan setengahnya saja, atau gunakan hanya cairan ikan kembung sebagai pengganti air beras. (Saya menggunakan sekitar setengah cairannya; jangan ragu untuk menyesuaikannya!).
Step 4
Tambahkan daun bawang yang telah diiris tebal serong (1 batang) di atas ikan kembung. Rasa segar dari daun bawang akan menambah cita rasa yang luar biasa pada g Angelo ini.
Step 5
Dalam mangkuk, campurkan 1.5 gelas air beras dengan gochujang, gochugaru, bawang putih cincang, lada hitam, dan oligodang. Aduk rata hingga bumbu tercampur halus dan tidak bergerindil. Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, jangan ragu untuk menambahkan irisan cabai rawit (cheongyang chili peppers).
Step 6
Tuang bumbu yang sudah tercampur rata secara merata di atas bahan-bahan di dalam panci. Didihkan dengan api besar selama kurang lebih 10 menit. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak selama 5-10 menit lagi hingga bahan matang dan bumbu meresap sempurna. Gulai tahu ikan kembung kalengan yang sederhana ini siap disajikan! Rasanya sangat lezat dan pasti akan membuat Anda menambah nasi, jadi pastikan untuk mencobanya!
