超簡単！昔懐かしナポリタンスパゲティ
おうちでパパッと！ケチャップ味の懐かしナポリタンスパゲティ レシピ
皆さん、こんにちは！スルビです。家に特別な材料がなくても、パスタが食べたい時、心配しないでください！今日ご紹介するナポリタンスパゲティは、驚くほど簡単に作れて、しかも美味しさはお墨付きです。>3< ケチャップベースは子供から大人までみんな大好き。ハムと玉ねぎの風味が合わさって、誰でも美味しく楽しめます。このレシピさえあれば、あっという間に素敵な一食が完成しますよ！皆さんのたくさんの関心、スクラップ、フォローをお願いします。♥
材料- 水 1L（パスタを茹でる用）
- 粗塩 大さじ1（パスタを茹でる用）
- スパゲティ 1人前（約100g）
- 玉ねぎ 1/2個（細切り）
- ハム 少々（細切り、スモークハム、ベーコン、ソーセージなどお好みで）
- ケチャップ 大さじ3
- めんつゆ 大さじ0.5（なければ塩で代用可）
- パスタの茹で汁 大さじ3
- パセリ（乾燥） 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
美味しいナポリタンスパゲティを作るための最初のステップ！大きめの鍋に水1Lを注ぎ、粗塩大さじ1を加えます。塩はパスタに味をつけ、麺同士がくっつくのを防ぐ役割をします。
Step 2
では、他の材料を準備しましょう！ハムは約0.5cm幅の細切りにします。玉ねぎもハムと同じくらいの太さに細切りにして準備します。（私は家にあったスモークハムを使いましたが、ベーコンや他の種類のソーセージを使うと、より風味豊かになります。量は好みで調整してください。余らせるのがもったいないので全部使っちゃいました！）
Step 3
水が元気に沸騰したら、準備したスパゲティ1人前（約100g）を入れます。麺を入れるときは、固まらないように優しくほぐしながら入れるのがおすすめです。
Step 4
茹でている間に麺が鍋の縁にくっついたり焦げ付いたりしないように、麺の縁が柔らかくなり始めたら、箸やトングを使って優しく麺をほぐし、沸騰したお湯の中に完全に沈めてください。
Step 5
別のフライパンを準備してください。フライパンにサラダ油を1〜2大さじほど熱し、細切りにしたハムを入れて、こんがりと炒めます。ハムから美味しい油が出て、風味が加わります。
Step 6
ハムが程よく炒まって美味しい香りがしてきたら、細切りにした玉ねぎを加えて一緒に炒めます。玉ねぎが透明になり、甘い香りが立つまで炒めるのが良いでしょう。
Step 7
いよいよ味の決め手！ケチャップ大さじ3をフライパンに入れ、ハム、玉ねぎと一緒に混ぜながら炒めます。ケチャップを軽く炒めることで、甘酸っぱさがより一層引き立ちます。
Step 8
旨味を加えるめんつゆ大さじ0.5を加えます。めんつゆがない場合は、この段階で塩で味を調整しても大丈夫です。全ての材料とソースをよく混ぜながら炒めます。
Step 9
パスタの麺は、パッケージに記載されている茹で時間より約2分短めに茹でるのがポイントです！私は8分茹でると書いてあったので、6分だけ茹でました。このように茹でた麺を軽く湯切りし、ソースのあるフライパンに移します。麺とソースがよく絡むように炒めながら、ソースを麺にコーティングするように混ぜ合わせます。
Step 10
パスタがもし too 濃いかったら、麺を茹でた茹で汁大さじ3を加えてください。茹で汁はパスタの濃度を整え、ソースが麺によく染み込むのを助けてくれます。しっとりと炒めましょう。
Step 11
特別なヒント！もし家に「プルダック炒め麺」の粉末調味料が少し残っていたら、少し加えるとピリ辛の旨味をプラスできます。もちろん、この工程はオプションであり、なくても十分に美味しいです！
Step 12
これでほぼ完成です！きれいなお皿にナポリタンスパゲティを盛り付け、お好みでパセリの乾燥をパラパラと振りかけます。パセリは爽やかな香りと見た目の効果を高めてくれます。（これももちろん省略可能です！）さあ、美味しい昔懐かしのナポリタンスパゲティを召し上がれ！
