폭신폭신! 클래식 에그 샌드위치 레시피
간단하게 만드는 부드러운 에그 샌드위치, 집에서도 에그드랍 스타일 소스 만들기, 풍성한 스크램블 에그 샌드위치 만들기
안녕하세요! 오늘은 계란이 듬뿍 들어가 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 ‘스크램블 에그 샌드위치’ 만드는 법을 소개할게요. 일반적인 샌드위치와 달리, 계란이라는 메인 재료만으로도 정말 간편하면서도 만족스러운 맛을 낼 수 있답니다. 특별한 비법 소스와 함께라면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요!
샌드위치 만들기 재료- 식빵 4장
- 샌드위치용 햄 4장
- 슬라이스 치즈 2장
- 계란 4개
- 버터 1 조각
- 모짜렐라 치즈 4 테이블스푼
- 우유 4 테이블스푼
- 캔 옥수수 4 테이블스푼
▶ 에그마요 비법 소스 (계량은 어른 숟가락 기준)- 연유 1 테이블스푼
- 스리라차 소스 1 테이블스푼
- 마요네즈 1 테이블스푼
- 꿀 1 테이블스푼
- 연유 1 테이블스푼
- 스리라차 소스 1 테이블스푼
- 마요네즈 1 테이블스푼
- 꿀 1 테이블스푼
조리 방법
Step 1
먼저 필요한 재료들을 준비해 주세요. 보시다시피 샌드위치에 들어가는 다른 야채 없이 오직 계란만으로도 정말 간단하게 준비할 수 있답니다. 참 쉽죠?
Step 2
식빵을 에어프라이어에 넣어 구워줄게요. 165℃에서 3분 정도 돌려주세요. 또는 팬에 버터를 녹여 노릇하게 구워내도 고소한 풍미가 더해져 정말 맛있답니다.
Step 3
샌드위치용 햄은 끓는 물에 살짝 담가 불순물을 제거한 뒤, 기름을 살짝 두른 팬에 노릇하게 구워 준비합니다.
Step 4
이제 샌드위치의 맛을 한층 업그레이드해 줄 비법 소스를 만들어 볼까요? 먼저 스리라차 소스 1 테이블스푼을 준비해주세요.
Step 5
달콤한 연유 1 테이블스푼을 넣어줍니다.
Step 6
부드러움을 더해줄 마요네즈 1 테이블스푼도 넣어주세요.
Step 7
마지막으로 은은한 단맛을 더해줄 꿀 1 테이블스푼을 넣고, 모든 재료가 잘 섞이도록 저어주세요.
Step 8
잘 구워진 식빵 한쪽 면에 만들어둔 비법 소스를 꼼꼼하게 펴 발라주세요. 소스가 빵에 충분히 스며들도록 발라주는 것이 중요해요.
Step 9
이제 스크램블 에그를 만들어 볼 차례입니다. 버터 1 조각을 녹인 팬에 계란 4개, 모짜렐라 치즈 4 테이블스푼, 우유 4 테이블스푼, 옥수수 콘 4 테이블스푼을 넣고 약불에서 천천히 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만들어 주세요. 우유와 치즈를 넣으면 훨씬 부드럽고 촉촉한 식감을 즐길 수 있답니다.
Step 10
소스를 바른 식빵 위에 준비해 둔 구운 샌드위치 햄을 올리고, 슬라이스 치즈를 반으로 잘라 가지런히 올려주세요. 햄과 치즈를 올린 후, 식빵을 반으로 접어주세요. 이때 젓가락으로 살짝 눌러주면 모양을 잡기 더욱 수월합니다.
Step 11
그 위에 방금 만든 부드럽고 풍성한 스크램블 에그를 듬뿍 올려주세요. 계란이 정말 푸짐하게 올라가는 것이 포인트입니다!
Step 12
마지막으로, 추가 소스를 만들어 빵 위에 솔솔 뿌려주면 완성이에요! 연유 1 테이블스푼과 마요네즈 1 테이블스푼을 잘 섞어 빵 위에 뿌려주면, 더욱 부드럽고 촉촉하며 속이 든든한 ‘에그 스크램블 샌드위치’가 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!
