Delicia de Repollo Chino al Vapor: ¡Un Acompañamiento Sencillo y Delicioso!
Preparando un Acompañamiento con Repollo Chino / Repollo Chino al Vapor
Pruebe a preparar un delicioso plato de repollo chino al vapor utilizando repollo fresco. Esta receta ofrece un maravilloso equilibrio de ternura y un refrescante crujido, perfecto para cualquier comida.
Ingredientes Principales- Repollo Chino 250g (aprox. 1/4 de cabeza)
- Pimiento Verde 1/4 (picado finamente)
- Pimiento Rojo 1/4 (picado finamente)
- Cebolleta 1/2 (principalmente la parte blanca, picada finamente)
- Chile Verde 2 (ajustar al gusto de picante, picado finamente)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience lavando a fondo el repollo chino fresco bajo agua corriente. Retire las hojas exteriores sucias si las hubiera. Corte el repollo por la mitad a lo largo para que sea más fácil de manipular y cocinar al vapor. Esta preparación asegura una cocción uniforme.
Step 2
Coloque las mitades de repollo preparadas en una vaporera. Cocine al vapor sobre agua hirviendo hasta que el repollo esté tierno pero aún conserve un ligero crujido. Esto generalmente toma entre 5 y 7 minutos, dependiendo del grosor de las hojas de repollo. Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que puede volverse blando.
Step 3
Prepare los pimientos de colores (verde y rojo), la cebolleta y los chiles verdes (si los usa para darle un toque picante). Lave bien todas las verduras. Pique finamente todas las verduras preparadas. Es mejor quitar las semillas de los pimientos y los chiles para obtener un sabor y una textura más limpios.
Step 4
En un bol, combine todas las verduras finamente picadas: pimiento verde, pimiento rojo, cebolleta y chile verde. Agregue los ingredientes del aderezo: salsa de soja, vinagre, vino de cocina, azúcar y salsa de ostras. Mezcle todo hasta que esté bien combinado para crear un aderezo sabroso. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario.
Step 5
Coloque con cuidado el repollo chino al vapor en un plato para servir. Vierta generosamente el aderezo preparado sobre el repollo caliente. ¡Sírvalo inmediatamente y disfrute de este delicioso y saludable acompañamiento! También es fantástico servido sobre un bol de arroz.