Col y Maíz Horneados con Verduras
¡Col y Maíz Horneados con Verduras Súper Fácil! (¡Ideal para Dieta y Maridar con Vino!)
¡Quería preparar algo saludable y delicioso! Este plato es excelente para una dieta y combina maravillosamente con el vino. Si buscas un plato de verduras sabroso y saludable o un aperitivo perfecto, ¡te lo recomiendo encarecidamente!
Ingredientes- 1/4 de repollo (col)
- 1/2 manzana
- 1 lata de maíz dulce
- 1 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1 pizca de sal gruesa
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de tomillo seco (opcional)
- Una pizca de pimienta negra recién molida
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y prepara el repollo y la manzana. Corta el repollo en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente de 2-3 cm. Retira el corazón de la manzana y córtala en trozos similares al repollo. Evita cortarlos demasiado pequeños, ya que podrían deshacerse al hornearse. Mantener un tamaño consistente es importante.
Step 2
Abre la lata de maíz dulce y escurre completamente el líquido. Puedes usar un colador o presionar suavemente con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Este paso evita que las verduras queden aguadas y ayuda a concentrar su sabor.
Step 3
Recorta los extremos de la cebolleta y córtala en segmentos de unos 3 cm de largo. Cortarla en trozos más grandes, en lugar de picarla finamente, realzará su dulzura al hornearse y añadirá una textura agradable.
Step 4
Ahora, extiende una hoja de papel de horno. Comienza colocando la manzana en rodajas en la base. La dulzura natural de la manzana se infusionará en las otras verduras mientras se hornean. A continuación, coloca la cebolleta cortada sobre las manzanas y, finalmente, apila generosamente el repollo encima. Asegúrate de que los ingredientes estén distribuidos uniformemente en capas.
Step 5
Espolvorea una pizca de sal gruesa uniformemente sobre las verduras en capas. La sal ayuda a realzar la dulzura de las verduras y añade una profundidad sabrosa. Ajusta la cantidad de sal a tu gusto. Siempre puedes añadir más después de probar.
Step 6
Distribuye uniformemente el maíz dulce escurrido sobre el repollo. El maíz dulce se caramelizará ligeramente al hornearse, añadiendo otra capa de sabor delicioso. Asegúrate de que el maíz esté bien repartido entre las verduras.
Step 7
Termina espolvoreando una pizca de pimienta negra recién molida para añadir aroma y sabor. Si tienes tomillo seco, espárcelo para darle un toque fragante. Rocía la cucharada de aceite de oliva uniformemente sobre todos los ingredientes, asegurándote de que estén ligeramente cubiertos. Coloca las verduras preparadas en tu freidora de aire y cocina a 160°C (320°F) durante unos 20 minutos. Es recomendable revisar a mitad de cocción para asegurarte de que nada se queme.
Step 8
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira con cuidado el plato de la freidora de aire. ¡Tu delicioso y saludable plato de Col y Maíz Horneados con Verduras está listo! Disfrútalo caliente y humeante para un sabor óptimo.
Step 9
Yo disfruté de este plato de verduras saludable y sabroso con una copa de vino. Es una excelente opción para una cena o como parte de un menú para una fiesta en casa. ¡Disfrútalo a tu manera!
