Risotto Krim Sederhana dengan Ham: Hidangan Lembut & Kaya Rasa
Cara Membuat Risotto Krim dengan Ham
Risotto krim yang simpel dan cepat dibuat~ Sempurna untuk hidangan yang sederhana namun memuaskan!
Bahan Utama- 2 piring nasi matang
- 1 kaleng ham
- 1 buah jamur king oyster
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 lembar keju slice
- 1 sdm minyak goreng
Bumbu- 2 cangkir susu
- Sedikit garam
- Sedikit lada hitam bubuk
- 2 cangkir susu
- Sedikit garam
- Sedikit lada hitam bubuk
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan yang akan menambah cita rasa risotto. Jamur king oyster, potong bagian pangkalnya, lalu iris setebal 0.5 cm dan cincang halus menjadi ukuran 0.5 cm. Tiriskan ham kalengan, bilas sebentar di bawah air mengalir, lalu potong dadu berukuran 0.5 cm, kira-kira sama dengan ukuran jamur. Kupas dan cincang halus bawang bombay.
Step 2
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Putar wajan agar minyak merata. Masukkan bawang bombay cincang, tumis selama sekitar 2-3 menit hingga bawang menjadi transparan dan mengeluarkan aroma manis.
Step 3
Setelah bawang bombay setengah matang, tambahkan ham cincang ke dalam wajan dan tumis bersama. Masak hingga ham sedikit kecoklatan dan mulai mengeluarkan minyaknya. Ini akan membantu memadukan rasa. Tumis selama sekitar 2 menit.
Step 4
Ketika bawang bombay dan ham sudah tercampur rata, masukkan jamur king oyster cincang. Tumis lagi selama 1-2 menit hingga jamur melunak dan kelembapannya hilang. Aduk semua bahan agar matang merata.
Step 5
Sekarang saatnya menciptakan tekstur krim risotto. Masukkan 2 piring nasi matang ke dalam wajan, lalu tuangkan 2 cangkir susu. Bumbui dengan sedikit garam dan sedikit lada hitam. (Sesuaikan jumlah garam berdasarkan tingkat keasinan ham). Masak dengan api sedang-kecil, aduk terus agar tidak lengket. Lanjutkan mengaduk perlahan selama sekitar 5-7 menit, atau sampai nasi menyerap susu dan campuran mengental menjadi konsistensi yang lembut dan creamy. Tujuannya adalah agar risotto melapisi bagian belakang sendok.
Step 6
Ketika risotto mencapai kekentalan krim yang diinginkan, kecilkan api ke pengaturan terendah. Sobek keju slice menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga keju benar-benar meleleh dan menyatu dengan risotto, menciptakan saus yang lebih kaya dan lembut. Sajikan segera selagi hangat.
