冷凍水餃子で速攻！あったか絶品、澄んだ味わいの餃子スープ
#冷凍水餃子活用 #超簡単餃子スープ #朝ごはんにおすすめ #二日酔いにも #温まるスープ 冷凍水餃子があれば、あっという間に完成！10分でできる魔法のような餃子スープのレシピです。
忙しい朝のしっかりごはんにも、小腹が空いたときのおやつにも、肌寒い夜に温かいスープが恋しいときにも、あっという間に作れる超特急餃子スープです。冷凍水餃子を使って、すっきりとした味わいはもちろん、お腹もしっかり満たしてくれる魔法のようなレシピをご紹介します。複雑な工程はなく、シンプルながらも味は保証付きの「冷凍水餃子スープ」で、楽しい食卓を演出しませんか？
餃子スープの材料- 冷凍水餃子 10個
- だし汁（昆布・いりこ、または自家製天然だし） 5カップ（約1リットル）
- だし醤油 または 魚醤 大さじ1
- にんにく（みじん切り） 小さじ1
- 長ねぎ（小口切り） 大さじ2
- こしょう 少々（ひとつまみ）
- ごま油 1滴（仕上げ用）
- 卵 1個
調理手順
Step 1
まずは、美味しい餃子スープの基本となる、だし汁の準備から始めましょう。昆布といりこで取った基本的なだし汁でも良いですが、今回はさらに深い旨味を出すために、エビの頭、天然調味料、ねぎの青い部分、干ししいたけの石づきをだしパックに入れて煮出した特製だし汁を準備しました。約5カップ（1リットル）のだし汁を用意してください。
Step 2
次は、スープの主役となる冷凍水餃子の準備です。冷凍庫から出したての、新鮮な状態の餃子を用意しましょう。餃子は解凍せずにそのまま使うことで、煮えたときに形が崩れず、きれいな仕上がりになります。
Step 3
餃子スープの風味を豊かにしてくれる香味野菜を準備します。細かくみじん切りにしたにんにく小さじ1と、小口切りにした長ねぎ大さじ2を用意します。この2つの材料が、餃子スープのすっきりとした、そして上品な味わいを一層引き立ててくれるでしょう。
Step 4
準備しておいただし汁がぐらぐらと沸騰したら、冷凍水餃子をそっと入れます。餃子が煮えて浮き上がってきたら、こしょう少々、そしてだし醤油または魚醤大さじ1を加えて味を調えます。お好みで塩を加えても良いでしょう。このタイミングで、みじん切りにんにくと小口切り長ねぎも一緒に入れ、スープに爽やかな香りと味わいが染み込むようにします。
Step 5
餃子がすべて浮き上がって火が通ったら、最後の工程です。卵1個をきれいに溶きほぐし、沸騰しているスープの上に、ぐるっと回すようにゆっくりと流し入れます。卵が火が通るにつれて、美しい花のように広がります。最後に、ごま油を1滴たらして風味を加えれば、美味しい餃子スープの完成です！
Step 6
冷凍水餃子を使って、本当にあっという間、超特急で作った、すっきりとして清々しい味わいの餃子スープです。熱々のスープが体を芯から温め、朝食としても、小腹が空いたときにも、肌寒い日には特にぴったりなメニューです。さっぱりとした水キムチ（トンチミ）と一緒に添えれば、さらに完璧な一食になるでしょう。どうぞ召し上がれ！
