究極のネギ・ニンニクラーメンの作り方
最高の夜食を自宅で！ネギとニンニクを使った特別なラーメンレシピ（一人暮らし、簡単料理）
人生最高のラーメンが食べたいですか？他とは違う特別なラーメンを求めていますか？これです。
材料- 長ネギ 1/2本（白い部分を中心に小口切り）
- ニンニク 2かけ（みじん切りまたは薄切り）
- お好みのラーメン 1袋
- 卵 1個
調理手順
Step 1
まず、ラーメンの風味を格段にアップさせる、香りの良いネギとパンチのあるニンニクを準備しましょう。長ネギは白い部分を中心に小口切りにします。ニンニクは包丁の腹で潰して粗みじん切りにするか、薄切りにすると風味がよりよく引き出されます。
Step 2
フライパンまたは鍋に、大さじ1〜2杯のサラダ油（またはオリーブオイル）を熱し、刻んだネギとニンニクを入れ、弱火でじっくり炒めます。ネギが透明になり、ニンニクの良い香りが立つまで炒めることで、油に風味がしっかり移ります。ラーメンの袋に入っている乾燥野菜（かやく）も、この段階で一緒に加えて炒めるとさらに美味しくなります。
Step 3
ネギとニンニクの香りが油に移ったら、水500ml（ラーメン1袋分の目安量）を加え、強火にかけて沸騰させます。お湯が沸騰したら、付属の粉末スープを加え、よく溶かします。スープの量は、お好みで調整してください。
Step 4
お湯がしっかりと沸騰したら、準備した麺を入れます。麺を入れてから約40秒経ったら、卵を入れるタイミングです。卵はそのまま割り入れても良いですし、別で溶いておいてから、そっと流し入れるようにしても良いでしょう。
Step 5
卵を入れた後は、あまりかき混ぜずにそのままにしておきます。約1分50秒ほどさらに煮込むと、黄身が半熟状になり、とろりとした食感がラーメンスープと絡み合い、一層深みのある味わいになります。お好みに合わせて煮込み時間を調整してください。
Step 6
火を止め、器に盛り付ければ、ネギとニンニクの香りが食欲をそそる、人生最高のラーメンの完成です！熱々のうちにいただくのが最高です。お好みでキムチやたくあんなどを添えても美味しいですよ。
