Arroz Frito de Pollo y Huevo
♥ [Mesa de Recién Casados] Arroz Frito de Pollo y Huevo en una Sartén
¡Dije que haría dieta, pero aquí estoy haciendo un delicioso arroz frito! Aprovecha el pollo que te sobró con esta receta súper sencilla y rápida, todo en una sola sartén. Disfruta de un plato reconfortante y sabroso. Es perfecto para días ocupados.
Ingredientes- 2 tazones de arroz (tibio)
- 100g de pechuga de pollo (cortada en trozos pequeños)
- 1 tallo de cebolleta (finamente picada)
- 1/2 cebolla (en rodajas finas)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 2 huevos
- Pizca de pimienta negra
- Pizca de sal (o 1 cucharada de salsa de ostras)
- Aceite de cocina al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, de aproximadamente 1 cm. Si no tienes pechuga de pollo, puedes hacer un arroz frito delicioso solo con huevos. Siéntete libre de añadir otras verduras que te sobren en la nevera.
Step 2
En una sartén amplia, añade toda la cebolleta picada. Sofríe a fuego bajo hasta que desprenda su aroma para crear aceite de cebolleta. Este paso mejora significativamente el sabor del arroz frito.
Step 3
Agrega la cebolla en rodajas a la sartén y sofríe junto con la cebolleta hasta que esté transparente. La dulzura de la cebolla añadirá profundidad al arroz frito.
Step 4
Aparta las verduras salteadas a un lado de la sartén. Añade un poco más de aceite de cocina al espacio vacío y sofríe el ajo picado hasta que esté fragante. Luego, mézclalo suavemente con las verduras para añadir aroma.
Step 5
Ahora, añade la pechuga de pollo y sofríe hasta que el exterior se ponga blanco y esté bien cocida. Es importante desmenuzar el pollo mientras se cocina para asegurar una cocción uniforme.
Step 6
Combina todos los ingredientes y apártalos de nuevo a un lado de la sartén. Rompe los 2 huevos en el espacio vacío y revuélvelos con palillos hasta que estén ligeramente cuajados (estilo revuelto). Una vez que los huevos estén cocidos, mézclalos con los otros ingredientes.
Step 7
Añade los 2 tazones de arroz tibio a la sartén. Sazona con una pizca de pimienta negra y sal. Remueve suavemente y desmenuza el arroz con una espátula hasta que los granos estén sueltos y esponjosos. (Alternativamente, puedes usar 1 cucharada de salsa de ostras en lugar de sal para un sabor más intenso). Sofríe durante 1-2 minutos más hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. ¡Tu delicioso Arroz Frito de Pollo y Huevo está listo!
