かわいいタコのウインナーとニンニクの芽の炒め物
タコのウインナーとニンニクの芽の炒め物：ご飯のおかずにおすすめ！
見た目も楽しい、かわいいタコの形をしたウインナーと、シャキシャキとした食感のニンニクの芽の組み合わせ！簡単に作れるのに、食卓が華やかになる一品です。甘辛い味付けがしっかり染み込み、お子様から大人までみんなで楽しめます。
主な材料- ウインナーソーセージ 1/2袋 (約100g)
- ニンニクの芽 2本 (約150g)
- 塩 少々 (下茹で用)
- サラダ油 大さじ1
調味料- 醤油 大さじ1
- オリゴ糖 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 白ごま (炒りごま) 少々
- 醤油 大さじ1
- オリゴ糖 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 白ごま (炒りごま) 少々
調理手順
Step 1
まず、ニンニクの芽はよく洗ってください。水気を切ったら、3〜4cm長さに食べやすいように切ります。長すぎると炒めにくいので、適度な長さにしましょう。
Step 2
かわいいタコのウインナーを作りましょう！ウインナーの片方の端を約1cmほど切り込みを入れ、ナイフが入るようにします。
Step 3
ここからタコの形に切り込みを入れます。まず、ウインナーの端に十字（＋）の切り込みを3〜4箇所入れます。次に、十字の切り込みの間にも×印の切り込みを入れます。こうすると、加熱した時にさらに可愛いタコのような形になります。
Step 4
鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみを入れて、準備したニンニクの芽を約30秒ほどさっと茹でます。こうすることで、ニンニクの芽のえぐみが減り、食感がより柔らかくなります。茹でたニンニクの芽は冷水にとり、水気を切ってください。
Step 5
同じ鍋に、切り込みを入れたウインナーソーセージを入れ、約1分間茹でます。ウインナーが加熱されるにつれて、切り込みの部分が丸まって、かわいいタコの形に変わってきます！茹でたニンニクの芽とタコのウインナーは、ザルにあけてしっかりと水気を切ってください。水気が多いと、炒める際に油がはねたり、べたつく原因になります。
Step 6
熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき、準備したニンニクの芽とタコのウインナーを一緒に入れて中火で炒めます。ニンニクの芽が少し透明になり、ウインナーに焼き色がつき始めたら、醤油大さじ1とオリゴ糖大さじ1/2を加えて手早く混ぜながら炒め合わせます。最後に、ごま油大さじ1/2と白ごまを加えてもう一度混ぜ合わせれば、美味しい炒め物の完成です！
Step 7
温かいご飯の上に、見た目も良く盛り付けましょう。かわいいタコのウインナーと香ばしいニンニクの芽の炒め物で、美味しい食事をお楽しみください！お子様も喜ぶこと間違いなしです。
