Gachas de Huevo y Verduras Súper Sencillas y Tiernas
¡Perfecto para el Desayuno! Receta Nutritiva y Tierna de Gachas de Huevo y Verduras
¡Incluso en las mañanas ocupadas, estas gachas nutritivas y tiernas de huevo y verduras se pueden preparar en solo 5 minutos! Aquí te mostramos cómo hacerlas.
Ingredientes Principales- 1 huevo fresco
- 1 tazón de arroz cocido (aprox. 150g)
- 50g de calabacín (aproximadamente 1/4 de calabacín pequeño)
- 30g de zanahoria (aproximadamente 1/5 de zanahoria pequeña)
Sazonado y Otros- Una pizca de sal para saltear
- 1/2 cucharadita de salsa de soja o salsa de pescado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 500ml de agua
- Una pizca de sal para saltear
- 1/2 cucharadita de salsa de soja o salsa de pescado
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 500ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el calabacín y la zanahoria, pélalos y pícalos muy finamente. Si lo preparas para niños, pícalos lo más finamente posible para que puedan comerlos sin problemas. Coloca las verduras picadas en una olla.
Step 2
Añade 1 cucharada de aceite de sésamo a la olla. Sofríe las verduras picadas a fuego muy bajo hasta que estén ligeramente ablandadas. Esto realzará su sabor. Agrega una pizca muy pequeña de sal para saltear para un sazón base.
Step 3
Una vez que las verduras estén ligeramente salteadas, añade 1 tazón de arroz cocido y sofríelos juntos. Continúa salteando durante aproximadamente 1 minuto hasta que el arroz esté bien combinado con las verduras.
Step 4
Ahora es el momento de añadir unos 500 ml de agua y llevar a ebullición. Las gachas pueden parecer un poco insípidas al principio. En esta etapa, agrega aproximadamente 1/2 cucharadita de salsa de soja o salsa de pescado para ajustar el sazón. Usar salsa de pescado puede añadir un profundo sabor umami sin ningún sabor a pescado. Ajusta la cantidad de sal o salsa de pescado según tu preferencia.
Step 5
Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente para evitar que el arroz se apelmace y para ayudar a que se deshaga suavemente. Es importante seguir revolviendo mientras los granos de arroz se ablandan y las gachas espesan hasta alcanzar la consistencia deseada.
Step 6
Una vez que el arroz se haya deshecho hasta la consistencia deseada, casca 1 huevo fresco directamente en la olla. Añadir el huevo en el centro de las gachas hirviendo funciona bien.
Step 7
Después de añadir el huevo, revuelve suavemente con palillos o un cucharón. Revuelve hasta que la clara del huevo esté cocida y distribuida uniformemente por todas las gachas.
Step 8
¡Tus tiernas gachas de huevo y verduras están ahora completas! Cocina a fuego lento por un minuto más o menos para permitir que todos los sabores se mezclen maravillosamente. ¡Sirve caliente y disfruta!
