甘辛い黄金タレに香ばしい焦げ目がついたイカとシャキシャキ野菜の炒め物は、夕食のメインおかずにぴったり！ご飯が2杯は進むこと間違いなしです（笑）。イカの炒め物を汁っぽくしないコツは、イカを炒めすぎないことです。あらかじめタレを準備しておいて、イカをさっと炒めるのがポイントですよ。タレは醤油ベースに、コチュジャンと唐辛子粉を少量加えて、小学生のお子さんと一緒に食べられるくらいの優しい辛さに仕上げました。大人も子供も一緒に美味しく食べられるイカの炒め物の黄金レシピ！もっと辛さを加えたい場合は、唐辛子粉とコチュジャンの割合をお好みで調整してくださいね。