Sayap Ayam Cola Praktis dengan Rice Cooker
Resep Sayap Ayam Cola Populer Khas Tiongkok yang Mudah Dibuat dengan Rice Cooker
Hidangan populer dari Tiongkok ini rasanya sangat lezat! Membuat Sayap Ayam Cola di rice cooker Anda adalah solusi cerdas bagi Anda yang sibuk. Glaze manis dan gurih yang meresap dengan aroma karamel dari cola pasti akan disukai semua kalangan usia. Ini adalah resep yang simpel dan anti-gagal, sangat cocok untuk pemula, serta bisa menjadi lauk pendamping yang fantastis atau camilan yang lezat.
Bahan Utama- 8 buah sayap ayam (atau 16 buah paha ayam bagian bawah)
- 250ml Cola
- 1 buah bunga lawang/pekak (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Olesi dasar panci rice cooker Anda dengan 1 sendok makan minyak goreng secara merata. Ini akan mencegah sayap ayam menempel.
Step 2
Masukkan 8 buah sayap ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam rice cooker. Jika Anda menggunakan paha ayam bagian bawah, Anda akan membutuhkan sekitar 16 buah. Sesuaikan jumlahnya berdasarkan ukuran potongan ayam Anda.
Step 3
Tambahkan 3 sendok makan kecap asin dan 1.5 sendok makan pasta bawang putih & jahe cincang. Aduk rata hingga sayap ayam terlapisi bumbu secara merata. Jika Anda tidak memiliki pasta siap pakai, Anda bisa mencincang halus 4 siung bawang putih, parut sekitar 1/4 sendok makan jahe, dan gunakan 1/2 sendok makan bawang putih cincang sebagai penggantinya.
Step 4
Pilih fungsi ‘Steam’ atau ‘Multi-cook’ pada rice cooker Anda dan atur selama 15 menit. Setelah selesai, buang dengan hati-hati kelebihan cairan dan minyak yang terkumpul di dasar panci. Jika Anda menggunakan bawang putih utuh cincang, Anda bisa membiarkannya di dalam panci.
Step 5
Siapkan 1 buah bunga lawang. Rempah ini menambahkan aroma yang indah, mengingatkan pada kuah pho. Jika Anda tidak terbiasa dengan aromanya atau tidak menyukainya, jangan ragu untuk menghilangkannya tanpa terlalu memengaruhi rasa keseluruhan.
Step 6
Ukur 250ml Cola. Meskipun kaleng standar berisi 300ml, kita akan menggunakan sedikit lebih sedikit untuk memastikan sayap terglaze, bukan terendam sepenuhnya, sehingga memungkinkan mereka terkaramelisasi dengan indah.
Step 7
Masukkan bunga lawang dan 250ml Cola ke dalam rice cooker. Atur rice cooker ke fungsi ‘Quick Cook’ atau ‘Rice’ dan masak selama 24 menit. Proses mendidih ini akan membuat sayap menjadi empuk dan melapisi mereka dengan glaze lengket yang lezat.
Step 8
Sayap Ayam Cola lezat Anda siap!
Step 9
Nikmati sayap ayam yang beraroma ini selagi hangat! Sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan lezat bersama minuman dingin. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menaburkan biji wijen di atasnya sebelum disajikan.
