Ensalada Picante y Dulce de Calamar Deshebrado Seco (Jinimchae Muchim)
La Receta Dorada de Jinmichae Muchim Sencillo: ¡Perfecto para Fiambreras!
Vamos a preparar el mejor acompañamiento sencillo, Jinmichae Muchim, perfecto para cualquier comida. ¡Su deliciosa textura masticable y su equilibrado sabor agridulce lo convierten en un favorito!
Ingredientes Principales- 300g de calamar deshebrado seco (jinmichae)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy, compartiré una receta simple pero increíblemente deliciosa de ‘Jinimchae Muchim’. Este plato es perfecto como acompañamiento para el arroz, un bocadillo sabroso, o incluso como una adición encantadora a la fiambrera de su pareja. ¿Empezamos a preparar este maravilloso Jinmichae Muchim?
Step 2
Primero, para hacer el jinmichae más tierno y sabroso, sumérgelo brevemente en agua fría durante unos 5 minutos. Después, escúrrelo bien, exprimiendo la mayor cantidad de agua posible. Este paso asegura que el calamar esté tierno y masticable, no duro. Corta el jinmichae en trozos del tamaño de un bocado, de unos 5-7 cm de largo. Si son demasiado largos, pueden ser incómodos de comer.
Step 3
Ahora, preparemos el delicioso aderezo. En un bol, añade los 300g de jinmichae preparado. Luego, agrega 1 cucharada de gochujang, 1 cucharadita de gochugaru, 2 cucharadas de oligosacárido y 1 cucharadita de salsa de soja. Para un aroma extra a nuez y un atractivo visual, ten también lista 1 cucharadita de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo.
Step 4
Añade los ingredientes del aderezo que acabas de preparar al bol con el jinmichae, uno por uno en el orden indicado. Agregarlos secuencialmente (gochujang, gochugaru, oligosacárido, salsa de soja) ayuda a asegurar que la salsa se mezcle de manera uniforme.
Step 5
¡Ahora es el momento de mezclar todo con las manos! Revuelve y mezcla suavemente los ingredientes hasta que el aderezo cubra uniformemente el jinmichae. Es importante mezclar suavemente para evitar romper el calamar. Una vez que el aderezo esté bien incorporado, tendrás un Jinmichae Muchim tierno y sabroso.
Step 6
¡Voilà! Tu Jinmichae Muchim picante y dulce, que te hará la boca agua, está completo. Puedes servirlo sobre arroz para una comida rápida o disfrutarlo como plato de acompañamiento independiente; ¡está increíblemente sabroso de cualquier manera! Este plato se conserva bien en el refrigerador durante varios días, lo que lo convierte en un excelente plato básico. ¡Asegúrate de probarlo!
