ふんわり優しい、東部豆ゼリーの和え物レシピ
簡単で美味しい東部豆ゼリーの和え物の作り方
刺激が少なく、ふんわりと柔らかいのでお子様にも大人気！東部豆ゼリーの和え物レシピをご紹介します。シンプルな調味料で豆ゼリー本来の香ばしい風味を活かし、どなたでも簡単に作れるので、立派なおかずやおやつになりますよ。
主な材料- 東部豆ゼリー 400g
- 刻み海苔（味付け海苔）7大さじ
調味料- ごま油 1大さじ
- 白ごま 適量
- ごま油 1大さじ
- 白ごま 適量
調理手順
Step 1
まず、東部豆ゼリー400gを用意します。市販のゼリーを使えば手軽に作れます。
Step 2
東部豆ゼリーを食べやすい大きさに切ります。一般的には厚さ1.5cm程度の長方形に切ると食感が良いですが、お子様向けにはもう少し小さめに切ってあげても良いでしょう。
Step 3
鍋にゼリーが隠れるくらいの水をたっぷり入れ、強火にかけて沸騰させます。ゼリーを湯通しすることで、より柔らかくなり、独特の臭みも取り除くことができます。
Step 4
お湯が沸騰したら、切った東部豆ゼリーを入れ、ゼリーがほんのり半透明になるまで約1〜2分間茹でます。茹ですぎるとゼリーが崩れてしまうことがあるので注意してください。
Step 5
茹で上がったゼリーはすぐに冷水に取り、熱を取ります。流水で冷やすことで、ゼリーがプリッとした食感を保ち、くっつくのを防ぎます。冷やしたゼリーはザルにあげて、しっかりと水気を切ってください。
Step 6
水気を切ったゼリーに、用意したごま油大さじ1と刻み海苔（味付け海苔）7大さじを加えて、優しく和えます。最後に白ごまを適量散らして香ばしさをプラスしたら、美味しい東部豆ゼリーの和え物の完成です。もし味が足りない場合は、塩や醤油をほんの少し加えても良いですが、通常は海苔とごま油だけで十分美味しく仕上がります。
