Pizza Kacang Madu Bawang Putih Lemon Buatan Sendiri
Manis Gurih Menggugah Selera! Pizza Kacang Madu Bawang Putih Lemon (Gaya Gorgonzola)
Pada sore musim gugur yang sejuk, kumpulkan keluarga Anda untuk menikmati Pizza Kacang Madu Bawang Putih Lemon buatan sendiri yang lezat! Menambahkan keju Gorgonzola akan meningkatkan rasanya, membuatnya terasa seperti pizza restoran mewah. Rasakan keseimbangan sempurna antara manisnya madu, rasa pedas bawang putih, dan kesegaran lemon. Pizza ini mudah dibuat di rumah dan menawarkan suguhan yang benar-benar istimewa.
Bahan Adonan Pizza dan Topping- Tepung Roti (Bread Flour): 4 sendok sayur (sendok sayur besar)
- Keju Mozzarella: 4 sendok sayur (sendok sayur besar)
- Bawang Putih Cincang: 10-15 siung
- Kacang-kacangan: Segenggam (sesuai selera)
- Zaitun Hitam: 5 buah
- Minyak Zaitun: 3 sdm
- Susu Putih: 1.5 gelas (ukuran gelas kertas)
Saus Lemon Madu Bawang Putih- Teh Lemon Madu (Sirup) atau Madu: 3 sdm
- Kecap Asin: 1 sdm
- Teh Lemon Madu (Sirup) atau Madu: 3 sdm
- Kecap Asin: 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk pizza Anda. Ukur 4 sendok sayur besar tepung roti, 4 sendok sayur besar keju mozzarella, 10-15 siung bawang putih, 5 buah zaitun hitam, dan 3 sendok makan minyak zaitun.
Step 2
Untuk membuat adonan pizza, masukkan 4 sendok sayur besar tepung roti ke dalam mangkuk pencampur.
Step 3
Tuangkan 1.5 gelas (diukur dengan gelas kertas) susu putih ke dalam tepung. Susu akan membantu menciptakan adonan yang lembut dan lembab.
Step 4
Menggunakan spatula atau tangan Anda, mulailah mencampur tepung dan susu untuk membentuk adonan. Awalnya mungkin terlihat sedikit lengket, tetapi tidak apa-apa. Setelah menyatu menjadi gumpalan, tekan perlahan di dalam mangkuk.
Step 5
Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun ke dalam adonan. Ini akan membuat adonan lebih lembut dan menambah rasa yang enak.
Step 6
Uleni adonan lagi hingga membentuk bola bulat yang lembut. Penting untuk menguleni adonan secukupnya agar tidak terlalu lengket saat dipegang.
Step 7
Siapkan loyang pizza bulat. Lapisi dengan dua lembar kertas roti. Tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun ke atas kertas roti dan sebarkan secara merata di seluruh loyang. Ini mencegah adonan menempel.
Step 8
Letakkan adonan tepung roti yang sudah disiapkan di atas loyang pizza yang dilapisi kertas roti. Kenakan sarung tangan sekali pakai, ratakan adonan secara merata dan tipis agar sesuai dengan bentuk loyang, dengan ketebalan yang mirip dengan tortilla. Tekan perlahan untuk membentuk dasar pizza. Meratakan tipis dengan tangan lebih disukai daripada menggunakan penggilas adonan.
Step 9
Sekarang, panaskan oven Anda dan mulailah tahap pemanggangan pertama. Atur suhu oven ke 200°C (390°F) dan panggang selama sekitar 10 menit. Pemanggangan awal ini membantu memadatkan kerak dan mencegahnya menjadi lembek nanti.
Step 10
Siapkan zaitun hitam Anda. Letakkan satu per satu di atas talenan.
Step 11
Iris zaitun tipis-tipis. Mengirisnya dengan rapi akan membuatnya terlihat cantik di atas pizza saat dipanggang.
Step 12
Siapkan kacang-kacangan Anda dengan mengiris atau memotongnya sesuai ukuran yang diinginkan. Kacang-kacangan akan menambah tekstur yang nikmat dan rasa gurih pada pizza Anda.
Step 13
Sekarang, mari kita buat bintang pizza: Saus Lemon Madu Bawang Putih. Siapkan 10-15 siung bawang putih, letakkan di atas talenan, dan cincang halus menggunakan penekan bawang putih atau pisau.
Step 14
Kagumi bawang putih cincang halus Anda! Aroma tajamnya sudah membangkitkan selera makan Anda.
Step 15
Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan 3 sendok makan teh lemon madu (atau madu biasa). Tambahkan semua bawang putih cincang ke dalam mangkuk ini.
Step 16
Tambahkan 1 sendok makan kecap asin untuk meningkatkan rasa gurih saus.
Step 17
Campurkan teh lemon madu (atau madu), bawang putih cincang, dan kecap asin secara menyeluruh dengan sendok. Saus Lemon Madu Bawang Putih lezat Anda sekarang sudah selesai!
Step 18
Kerak pizza Anda, setelah pemanggangan pertama, seharusnya berwarna keemasan. Lepaskan kertas roti dari adonan pizza dengan hati-hati. Disarankan untuk melepaskannya sekarang daripada setelah menambahkan topping, karena kertas roti terkadang bisa menempel dan sulit dilepas setelah keju meleleh. Jika Anda memilih untuk melepaskannya nanti, pastikan untuk melumasi kertas roti dengan minyak zaitun secara berlebihan sebelum memanggang adonan.
Step 19
Saya akan melanjutkan dengan menambahkan topping selagi kertas roti masih menempel, berencana untuk melepaskannya setelah pizza matang sepenuhnya. Pertama, sebarkan Saus Lemon Madu Bawang Putih yang sudah disiapkan secara merata di atas kerak pizza yang sudah dipanggang ringan menggunakan kuas atau sendok. Pastikan merata menutupi seluruh permukaan.
Step 20
Taburkan secara melimpah 4 sendok sayur besar keju mozzarella di atas saus, ratakan agar menutupi dasarnya.
Step 21
Sebarkan kacang-kacangan iris yang sudah disiapkan secara merata di atas keju mozzarella. Kacang-kacangan akan memberikan tekstur yang indah dan rasa gurih di setiap gigitan.
Step 22
Terakhir, susun zaitun hitam iris di antara kacang-kacangan dan keju. Rasa asin dari zaitun akan melengkapi rasa manis dan gurih pizza dengan sempurna.
Step 23
Untuk sentuhan akhir, taburkan sedikit serpihan peterseli kering di atas topping. Peterseli menambahkan percikan warna dan sedikit kesegaran.
Step 24
Masukkan loyang pizza yang sudah diberi topping kembali ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C (390°F). Gunakan pengaturan konveksi, jika tersedia, dan panggang selama 15 menit. Total waktu memanggang (tahap pertama dan kedua) pada suhu 200°C seharusnya sekitar 25 menit untuk pizza yang matang sempurna.
Step 25
Setelah 15 menit, pizza lezat Anda siap! Aroma menggoda dari saus Lemon Madu Bawang Putih dan keju yang meleleh memenuhi udara, menciptakan pizza seperti Gorgonzola dengan sentuhan unik – Pizza Kacang Madu Bawang Putih Lemon Anda yang luar biasa sudah jadi!
Step 26
Biarkan pizza sedikit mendingin sebelum dipotong menjadi beberapa bagian dan disajikan di piring. Lepaskan kertas roti dengan hati-hati (seharusnya mudah terlepas berkat minyak zaitun). Gigit dan nikmati kombinasi luar biasa dari saus Lemon Madu Bawang Putih yang manis dan gurih, kacang-kacangan yang renyah, dan zaitun yang asin. Benar-benar hebat!
