오레오 컵케이크
선물하기 딱 좋은 노오븐 디저트! 오레오 병 케이크 (오레오 트라이플)
오븐 없이 간편하게 만들 수 있는 근사한 디저트를 찾으신다면, 이 오레오 병 케이크를 추천해 드려요! 예쁜 디저트 컵을 활용했지만, 유리병이나 플라스틱 병 등 어떤 용기든 멋진 오레오 트라이플을 완성할 수 있답니다. 특별한 날 선물용으로도 최고예요!
재료- 차가운 휘핑크림 200ml
- 오레오 또는 초코 샌드 쿠키 3봉지
- 설탕 20~30g
- 실온 상태의 크림치즈 200g
- 케이크 시트 (시판용 또는 직접 구운 것)
- 병 또는 디저트 컵
조리 방법
Step 1
먼저, 크림치즈는 실온에 꺼내두어 부드럽게 풀어질 수 있도록 준비하고, 휘핑크림은 차갑게 냉장 보관해주세요. 재료 준비를 미리 해두면 반죽 과정이 훨씬 수월해져요.
Step 2
실온에 두었던 크림치즈를 볼에 담고, 설탕을 2~3번에 나누어 넣어가면서 거품기나 핸드믹서를 사용해 부드럽고 크리미한 상태가 될 때까지 잘 섞어주세요. 덩어리 없이 고르게 만드는 것이 중요해요.
Step 3
케이크 시트를 사용하시는 경우, 준비하신 병이나 컵의 크기에 맞춰 적당한 크기로 잘라주세요. 저는 한입 크기의 큐브 모양으로 잘라서 사용했어요. 다양한 모양으로 잘라내어 층층이 쌓는 재미를 더할 수 있습니다.
Step 4
오레오 또는 초코 샌드 쿠키는 비닐봉지에 넣고 밀대로 밀거나, 손으로 잘게 부숴주세요. 쿠키 크림이 너무 달게 느껴지거나 식감을 다르게 하고 싶다면 쿠키 크림을 제거해도 괜찮습니다. 저는 풍부한 맛을 위해 크림까지 그대로 사용했으며, 다양한 크기로 부숴서 넣으면 씹는 맛과 보는 즐거움을 더할 수 있어요.
Step 5
차갑게 준비한 휘핑크림에 설탕 10~20g을 넣고 핸드믹서를 이용해 80~90% 정도의 단단한 휘핑크림을 만들어 주세요. 너무 단단하게 휘핑하면 섞을 때 뭉칠 수 있으니 주의하세요. 단단하게 휘핑된 크림은 케이크의 뼈대 역할을 하여 모양을 잘 유지시켜 줍니다.
Step 6
부드럽게 크림화된 크림치즈에, 미리 휘핑해둔 생크림의 약 3/4 분량을 조금씩 넣어가며 부드럽게 섞어주세요. 한 번에 많이 넣으면 휘핑한 생크림이 죽을 수 있으니, 여러 번에 나누어 조심스럽게 섞는 것이 중요합니다.
Step 7
이 과정은 5번 단계와 연결되는 팁입니다. 휘핑크림을 조금씩 넣어야 섞을 때 공기층이 살아있어 부드러운 크림 질감을 유지할 수 있습니다. 주걱으로 살살 섞어주세요.
Step 8
이제 7단계에서 준비한 오레오 크림치즈를 만들 차례입니다! 만들어둔 크림치즈 반죽에 부숴둔 오레오 쿠키를 넣고 골고루 섞어주면, 진하고 맛있는 오레오 크림치즈 필링이 완성됩니다. 오레오의 바삭한 식감과 크림치즈의 부드러움이 환상적인 조화를 이룰 거예요.
Step 9
준비된 병이나 디저트 컵 바닥에, 2단계에서 잘라둔 케이크 시트를 깔아주세요. 케이크 시트가 바닥을 든든하게 받쳐줄 거예요.
Step 10
그 위에 완성된 오레오 크림치즈 필링을 병의 절반 정도 높이까지 채워주세요. 짤주머니를 사용하면 깔끔하게 채울 수 있습니다.
Step 11
오레오 크림치즈 필링 위에, 3단계에서 부숴둔 오레오 쿠키를 보기 좋게 쌓아 올려주세요. 오레오 쿠키의 씹는 맛을 더해줄 거예요.
Step 12
오레오 쿠키 층 위로 다시 한번 오레오 크림치즈 필링을 얇게 펴 바르거나 짤아주고, 마지막으로 남겨둔 생크림을 보기 좋게 올려 마무리해주세요. 윗면을 평평하게 정리해주면 더 깔끔한 비주얼을 연출할 수 있습니다.
Step 13
마지막 장식 단계입니다! 남겨둔 초코 시트 조각이나 오레오 쿠키 일부를 체에 곱게 갈아 가루로 만들어 주세요. 케이크 윗면을 덮을 장식용으로 사용됩니다.
Step 14
초코 시트나 쿠키를 갈기 전에 냉동실에 잠깐 넣어두면 더 곱게 갈린답니다. 수분이 날아가 바삭해지기 때문이에요. 이 팁을 활용해 보세요!
Step 15
준비한 오레오 가루를 케이크 윗면에 솔솔 뿌려주고, 취향에 따라 오레오 쿠키, 초콜릿 장식, 또는 작은 소품 등을 올려주면 세상에 하나뿐인 나만의 오레오 병 케이크가 완성됩니다! 냉장 보관 후 차갑게 드시면 더욱 맛있어요.
