Resep Kim Muchim Daun Bawang yang Mudah dan Lezat
Cara Membuat Kim Muchim Daun Bawang dengan Microwave – Tanpa Perlu Merebus!
Coba buat Kim Muchim Daun Bawang yang kaya rasa dengan tekstur renyah ini, disiapkan dengan mudah menggunakan microwave. Sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau camilan yang menyenangkan!
Bahan Utama- 150g daun bawang
- 1 cup serpihan rumput laut siap pakai (sekitar 12g)
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih daun bawang di bawah air mengalir. Buang lapisan kulit luar yang kotor dan potong ujung daun yang menguning, gunakan hanya bagian hijau yang segar.
Step 2
Setelah dicuci dan dikeringkan, potong daun bawang menjadi ukuran sekitar 4-5 cm. Memotongnya sebelum dimasak akan memastikan ukuran yang seragam dan tampilan yang rapi.
Step 3
Tata potongan daun bawang dalam satu lapisan di atas piring dan tutup dengan plastik wrap. Sebaiknya sisakan sedikit celah di ujung plastik wrap agar uap bisa keluar.
Step 4
Masukkan daun bawang yang sudah dibungkus plastik wrap ke dalam microwave dan masak selama 30 detik, lalu ulangi selama 30 detik lagi. Waktu memasak yang tepat mungkin bervariasi tergantung watt microwave Anda. Periksa tekstur daun bawang setelah interval 30 detik pertama dan tambahkan waktu jika perlu. (TIPS: Merebus daun bawang dapat mengeluarkan banyak air dan membuatnya lengket. Menggunakan microwave memasaknya dengan cepat tanpa kelebihan cairan, menjaganya tetap renyah dan segar).
Step 5
Untuk resep ini, kami menggunakan serpihan rumput laut yang dijual di pasaran. Periksa label produknya, karena biasanya sudah mengandung garam dan minyak.
Step 6
Tambahkan 2 sendok makan wijen giling dan 1/5 sendok teh garam ke dalam daun bawang yang sudah dimasak di microwave. Aduk perlahan hingga merata. Membumbui terlebih dahulu dengan wijen giling membantu menyerap kelembapan yang keluar, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
Step 7
Selanjutnya, tambahkan 1 cangkir serpihan rumput laut siap pakai (sekitar 12g) dan 1/2 sendok makan minyak wijen ke dalam daun bawang yang sudah dibumbui wijen giling. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Karena serpihan rumput laut sudah berbumbu, kita menambahkan sedikit garam dan hanya sedikit minyak wijen untuk aroma.
Step 8
Terakhir, taburkan 1/2 sendok makan biji wijen sangrai di atasnya sebagai penyelesaian. Ini akan menambah aroma kacang yang lezat dan sentuhan akhir yang indah.
Step 9
Dan inilah dia! Kim Muchim Daun Bawang Anda yang lezat, dibuat dengan mudah berkat bantuan microwave. Hidangan yang menarik ini siap untuk menyempurnakan hidangan apa pun dengan rasa dan teksturnya yang menggoda!
