Nasi Goreng Kimchi Gulung Telur
Nasi Goreng Kimchi Gulung Telur Praktis untuk Sarapan & Bekal Sekolah
Resep lezat untuk membuat hidangan memuaskan menggunakan sisa kimchi dan nasi. Hidangan fusion ini menampilkan nasi goreng kimchi gurih yang dibungkus dengan dadar telur lembut, menciptakan perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis dengan tekstur yang memuaskan. Sempurna untuk sarapan cepat atau pilihan bekal sekolah yang praktis!
Bahan Utama- 2/3 cangkir kimchi matang (sedikit diperas)
- 1 cangkir nasi matang (hangat)
- 2 lembar rumput laut kering (nori)
- 2 butir telur
- 1/2 batang daun bawang (termasuk bagian putih dan hijau)
- Sedikit wortel
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk nasi goreng kimchi dan gulungan sushi Anda. Anda akan membutuhkan sekitar 2/3 cangkir kimchi matang, 1 cangkir nasi hangat, 2 lembar nori, 2 butir telur, setengah batang daun bawang, sedikit wortel, saus tiram, minyak wijen, dan biji wijen.
Step 2
Cincang halus kimchi menggunakan gunting atau pisau. Jika kimchi Anda sangat berair, peras sedikit kelebihan cairannya untuk mencegah nasi goreng menjadi terlalu lembek.
Step 3
Potong wortel menjadi irisan tipis atau cincang halus.
Step 4
Cincang halus daun bawang. Jangan terlalu khawatir tentang bentuknya, karena akan dimasak dalam nasi goreng. Menambahkan bagian hijaunya akan menambah rasa dan warna ekstra.
Step 5
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan daun bawang cincang dan tumis hingga harum untuk membuat minyak daun bawang. Setelah daun bawang harum, tambahkan wortel cincang dan masak hingga sedikit empuk. Kemudian, masukkan kimchi cincang dan tumis hingga kimchi melunak. Saat kimchi hampir matang, tambahkan 1/2 sendok makan saus tiram (atau kecap asin) dan aduk rata.
Step 6
Tambahkan nasi hangat ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan campurkan nasi dengan campuran kimchi hingga tercampur rata. Goreng hingga nasi menjadi pulen dan setiap butir nasi terlapisi bumbu kimchi. Terakhir, masukkan 1 sendok teh minyak wijen dan 1 sendok teh biji wijen sangrai untuk nasi goreng kimchi yang lezat dan harum.
Step 7
Siapkan dua lembar nori untuk digulung. Letakkan selembar nori di atas tikar bambu gulung. Ratakan nasi goreng kimchi yang sudah sedikit dingin secara tipis dan merata di atas nori, sisakan sedikit ruang di bagian atas. Hindari memadatkan nasi terlalu banyak agar mudah digulung.
Step 8
Kocok telur dan buat dadar tipis di wajan yang sudah diolesi sedikit minyak. Setelah matang, biarkan sedikit dingin, lalu letakkan dadar telur di atas nasi goreng kimchi. Jika Anda menyimpan sebagian wortel atau daun bawang yang ditumis, Anda bisa menambahkannya di sini juga.
Step 9
Gunakan tikar bambu, gulung nori, nasi, dan telur dengan hati-hati hingga membentuk gulungan yang padat. Tekan perlahan untuk memastikan gulungan kuat. Kombinasi nasi goreng kimchi pedas dan dadar telur lembut ini sangat memuaskan. Jika Anda penggemar nasi goreng kimchi, Anda pasti akan menyukainya!
Step 10
Nasi Goreng Kimchi Gulung Telur yang super sederhana ini sangat mudah dibuat dan rasanya fantastis! Ini adalah pilihan sarapan yang mengenyangkan untuk pagi yang sibuk atau makanan bekal yang praktis dan menarik. Enak meskipun tanpa bahan-bahan eksotis, dan mudah dimakan sehingga disukai semua orang.
Step 11
Jika satu gulungan terlalu banyak, setengah gulungan saja sudah cukup memuaskan. Menyajikannya dengan melon Korea manis yang sedang musim membuatnya semakin disukai anak-anak. Melon adalah buah yang menyegarkan kaya akan Vitamin C dan kalium, menjadikannya pembersih mulut yang baik. Pilihan yang bagus untuk camilan atau sebagai tambahan segar pada makanan Anda.
