Nasi Goreng Ayam Sisa Kulkas yang Lezat
Manfaatkan Sisa Ayam Menjadi Nasi Goreng Lezat
Ubah sisa ayam menjadi hidangan luar biasa dengan resep nasi goreng ayam yang mudah ini. Hidangan favorit keluarga yang cocok untuk makan siang atau malam yang mengenyangkan.
Bahan Utama- Ayam matang sisa (hanya dagingnya, buang tulang dan kulit keras)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1/3 buah wortel ukuran sedang
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1 genggam daun selada bayi (baby greens)
- Garam secukupnya
- Merica hitam secukupnya
- Minyak sayur atau minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan Anda. Buang dengan hati-hati tulang dan kulit keras dari sisa ayam, lalu potong dagingnya menjadi ukuran sekali suap. Potong bawang bombay, wortel, dan tomat menjadi ukuran kecil yang seragam. Menyiapkan semua bahan sebelum mulai memasak akan membuat prosesnya jauh lebih lancar.
Step 2
Panaskan satu atau dua sendok makan minyak sayur dalam wajan besar atau wok dengan api sedang. Masukkan bawang bombay cincang dan tumis hingga transparan, sekitar 2-3 menit. Kemudian, tambahkan potongan ayam dan tumis hingga sedikit berwarna kecoklatan. Selanjutnya, masukkan tomat cincang dan masak lagi selama satu menit hingga sedikit melunak. Terakhir, masukkan wortel cincang dan tumis lagi selama 1-2 menit, pastikan sayuran tetap sedikit renyah. Bumbui sedikit dengan garam dan merica saat Anda memasak untuk membangun rasa.
Step 3
Setelah sayuran dan ayam tercampur rata dan ditumis, tambahkan nasi matang ke dalam wajan. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan aduk dengan cepat, campurkan semuanya. Lanjutkan menumis selama beberapa menit hingga nasi panas dan sedikit terpanggang. Cicipi dan bumbui dengan garam sesuai kebutuhan untuk rasa akhir. Untuk menambah kekayaan rasa, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen dan sejumput biji wijen panggang. Alternatifnya, sedikit kecap asin atau saus tiram dapat menambah kedalaman rasa umami yang luar biasa.
Step 4
Untuk penyajian, sendokkan nasi goreng ayam yang gurih ke dalam piring atau mangkuk. Taburi dengan segenggam daun selada bayi segar untuk menambah warna dan kerenyahan yang menyegarkan. Nikmati nasi goreng ayam buatan sendiri yang lezat selagi masih hangat!
