Bowl de Arroz con Pollo y Verduras
¡Comida completa perfecta cuando no tienes apetito! Bowl de Arroz con Pollo y Verduras
Cuando el clima cambia y se pierde el apetito, ¡una comida completa es lo mejor! He preparado un bowl de arroz mezclando pollo molido con las verduras que tenía en casa.
Comida Completa | Ingredientes para Bowl de Arroz con Pollo- 1 tazón de arroz cocido
- 200g de pollo molido
- 1 berenjena
- 1/2 pepino
- 1/2 cebolla
- 2 huevos
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de oligo당 (jarabe de oligodang)
- Ajo picado, al gusto
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras para tu bowl. Lava bien la cebolla, la berenjena y el pepino, sécalos y córtalos en juliana fina. Cortar las verduras finamente asegurará una textura tierna y una mezcla armoniosa al saltearlas.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio. Agrega el pollo molido y saltea. Desmenuza cualquier grumo de pollo mientras se cocina. Añade ajo picado y una pizca de pimienta negra para eliminar cualquier olor y realzar el sabor.
Step 3
Una vez que el pollo esté parcialmente cocido, agrega 1 cucharada de gochujang y 1 cucharada de oligo당. Continúa salteando todo junto durante unos 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y que el pollo se cubra con la deliciosa salsa.
Step 4
En otra sartén, calienta un poco de aceite de cocina. Agrega la cebolla, la berenjena y el pepino cortados en juliana. Espolvorea una pizca de sal sobre las verduras mientras se cocinan; esto ayuda a que se ablanden rápidamente y absorban el condimento. Ten cuidado de no cocinarlas en exceso, para preservar su textura crujiente.
Step 5
Casca los 2 huevos en un tazón. Añade una pizca muy pequeña de sal y bátelos bien. Ten cuidado de no añadir demasiada sal en esta etapa, ya que puede hacer que el plato quede demasiado salado.
Step 6
Engrasa ligeramente una sartén y vierte los huevos batidos. Haz huevos revueltos hasta que estén cocidos y formen cuajos suaves. Usa palillos o una espátula para romperlos suavemente mientras se cocinan.
Step 7
Ahora, es el momento de armar tu bowl. Coloca un tazón de arroz cocido caliente en el plato de servir. Sirve la mitad (1/2) de la mezcla de pollo cocido sobre el arroz. Coloca las verduras salteadas y los huevos revueltos alrededor del pollo, creando una presentación atractiva. Pensar en el equilibrio de colores lo hará aún más apetitoso.
Step 8
Corona el centro del bowl con la mitad restante (1/2) de la mezcla de pollo. Termina espolvoreando una generosa cantidad de semillas de sésamo tostadas por encima. Tu delicioso, nutritivo y visualmente atractivo Bowl de Arroz con Pollo y Verduras está ahora completo. Puedes mezclarlo todo o disfrutarlo en capas.
