Sándwich de Queso Emmental: Delicia Cremosa con sus Característicos ‘Ojos’
Sándwich de Queso Emmental: Saborea la Exquisita Textura del Emmental con sus Icónicos ‘Ojos’
El queso Emmental, originario de la región de ‘Emme’ en Suiza, se elabora a partir de leche cruda que se calienta, prensa y madura durante un tiempo prolongado. Aunque adoro todo tipo de quesos, el Emmental tiene un lugar especial en mi corazón. Me recuerda a los quesos con agujeros que aparecían en los dibujos animados de mi infancia, como en ‘Tom y Jerry’. La icónica imagen del queso suizo con sus ‘ojos’ siempre me pareció extra deliciosa. Ahora, de adulta, puedo confirmar que este queso, tan atractivo visualmente, también posee un sabor verdaderamente maravilloso. Vamos a preparar un sándwich delicioso con este encantador queso Emmental.
Ingredientes- 1 pan de Ciabatta
- 1 loncha de queso Emmental
- 1 loncha de Bacon
- Un puñado de achicoria fresca
- Mayonesa
- Pesto de albahaca
Instrucciones de preparación
Step 1
Si tu pan de ciabatta está recién horneado, córtalo por la mitad horizontalmente y unta generosamente mayonesa en las caras cortadas. Esto actúa como una deliciosa base y ayuda a prevenir que el pan se ablande. Si estás usando una ciabatta congelada, tuéstala en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 5 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Para un corte limpio, usar un cuchillo de pan dentado o un cortador de pan puede ser útil.
Step 2
Coloca una buena cantidad de achicoria fresca sobre la mitad inferior de la ciabatta. A continuación, unta una cantidad generosa de pesto de albahaca sobre la achicoria. El toque ligeramente picante de la achicoria y el aromático pesto de albahaca crearán una combinación de sabores maravillosa.
Step 3
Cocina el bacon hasta que esté crujiente y dorado. El chisporroteo y el aroma del bacon te abrirán el apetito. Si lo prefieres, puedes secar el exceso de grasa con una toalla de papel.
Step 4
Coloca la loncha de queso Emmental sobre el bacon. ¡Mira esos hermosos ‘ojos’ en el queso Emmental! El calor del bacon recién cocinado derretirá suavemente el queso, realzando su textura cremosa y su sabor a nuez. Es verdaderamente un espectáculo para la vista.
Step 5
Añade otra capa de achicoria fresca sobre el bacon y el queso. Esto proporciona un crujido refrescante y equilibra la riqueza de los demás ingredientes.
Step 6
Finalmente, coloca la otra mitad del pan de ciabatta para completar tu sándwich. ¡Este sándwich de queso Emmental es increíblemente sencillo de preparar y requiere pocos ingredientes, pero ofrece una explosión de sabor! El sabor suave y a nuez del queso Emmental, combinado con el sabroso bacon y el fragante pesto de albahaca, crea un sándwich perfectamente equilibrado y absolutamente delicioso que te dejará con ganas de más. ¡Disfruta de esta deliciosa y satisfactoria creación!
