Aneka Bentuk Pangsit (Dumpling)
Cara Membuat 6 Bentuk Pangsit yang Indah: Bulat, Kotak, Bulan Sabit Berlipit, Gaya Bakpao Kukus, Kantong Keberuntungan, dan Bentuk Daun
Saya akan memandu Anda langkah demi langkah cara membuat 6 bentuk pangsit yang berbeda dan menawan! Mari kita lihat cara membuatnya. Sempurna untuk menambahkan sentuhan istimewa pada pangsit buatan sendiri Anda.
Bahan Dasar- Kulit pangsit
- Isian pangsit (daging cincang, sayuran, dll., sesuai selera Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Lihat video untuk panduan visual tentang cara membentuk setiap jenis pangsit. (Tautan: https://youtu.be/iFxfTpazcuc)
Step 2
Letakkan isian pangsit yang sudah disiapkan secukupnya di tengah kulit pangsit. Kemudian, oleskan sedikit air di sepanjang tepi kulit pangsit. Air ini berfungsi sebagai lem untuk menyegel pangsit.
Step 3
Lipat kulit pangsit menjadi dua menutupi isian, tekan tepinya dengan kuat untuk menyegel. Pastikan tidak ada isian yang bisa keluar. Ini membentuk bentuk bulan sabit dasar.
Step 4
Oleskan sedikit air pada kedua ujung runcing pangsit berbentuk bulan sabit. Satukan kedua ujung ini dan tekan kuat untuk menyegel, menciptakan bentuk bulat yang menggembung seperti kantong kecil. Ini adalah pangsit bulat klasik.
Step 5
Sekarang, mari kita buat pangsit bulan sabit berlipit. Sama seperti sebelumnya, letakkan isian di tengah dan basahi tepinya. Kemudian, buat satu tekanan lembut di tengah kulit pangsit. Ini adalah kunci untuk membuat lipatan.
Step 6
Anda akan melihat kulit pangsit sekarang terbagi menjadi dua bagian oleh tekanan di tengah itu. Sisihkan satu sisi seperti apa adanya, dan ambil sisi lainnya. Anda akan mulai membuat lipatan di sisi ini dengan menekan kuat.
Step 7
Lipat dan tekan perlahan kulit pangsit, buat lipatan kecil yang rata di sepanjang satu sisi. Ulangi di sisi lain. Saat Anda menyatukan kedua tepi yang berlipat, Anda akan mendapatkan pangsit bulan sabit berlipit yang indah. Lipatan yang rumit membuatnya terlihat sangat elegan.
Step 8
Membuat pangsit kotak ternyata sangat mudah! Mulailah dengan menekan ringan sekali di tengah isian. Lekukan kecil ini membantu mendefinisikan bentuk kotak.
Step 9
Kemudian, cukup satukan keempat tepi kulit pangsit di tengah dan tekan untuk menyegel. Sedikit tekanan di tengah akan membantu mempertahankan bentuk kotak. Bukankah itu sangat sederhana?
Step 10
Selanjutnya, kita akan membuat pangsit gaya bakpao kukus. Letakkan kulit pangsit dengan isian menghadap ke atas. Kumpulkan tepinya dan putar ke satu arah, menciptakan bentuk bulat seperti bakpao mini.
Step 11
Secara pribadi, saya merasa semakin rumit lipatannya, semakin menarik dan berisi penampilannya. Luangkan waktu Anda untuk membuat lipatan yang rapi.
Step 12
Mari beralih ke pangsit bentuk kantong keberuntungan, yang terlihat seperti penuh dengan keberuntungan! Bentuknya mirip dengan gaya bakpao, tetapi perbedaan utamanya adalah Anda mengikat bagian atasnya. Letakkan isian di tengah dan regangkan kulit pangsit perlahan ke atas.
Step 13
Kumpulkan dan putar kulit pangsit yang diregangkan dengan hati-hati, mirip dengan gaya bakpao. Untuk kantong keberuntungan, berbeda dari bakpao biasa, ada baiknya mengoleskan sedikit air di bagian dalam kulit pangsit di dekat titik pertemuan bagian atas. Ini memastikan ikatan yang aman di bukaan, menciptakan efek kantong yang menawan. Pada dasarnya Anda membentuk kantong kecil.
Step 14
Gunakan daun bawang yang sudah direbus yang Anda miliki untuk mengikat bukaan pangsit kantong keberuntungan. Ini menciptakan tampilan akhir yang indah dan menambahkan aroma halus.
Step 15
Jika ikatan daun bawang agak panjang, rapikan dengan hati-hati agar terlihat lebih halus. Detail kecil ini membuat perbedaan besar.
Step 16
Terakhir, kita akan mencoba membuat pangsit bentuk daun, yang sedikit lebih menantang. Bentuk ini mungkin lebih mudah dipahami dengan menonton video. Mulailah dengan sedikit membasahi tepi kulit pangsit.
Step 17
Tarik perlahan kulit pangsit ke arah tengah, menuju isian. Kemudian, mirip dengan cara kita membuat bulan sabit berlipit, lipat dan tekan untuk membuat lipatan. Tekniknya di sini adalah menarik kulit pangsit sambil membentuk lipatan, mengarahkannya ke tengah.
Step 18
Jika Anda merasa tidak bisa membuat lipatan lagi, tarik kembali kulit pangsit ke arah isian untuk mengumpulkannya, lalu ulangi proses membuat lipatan. Lipatan yang konsisten dan banyak akan memberikan bentuk daun yang indah dan alami.
Step 19
Seperti desain berlipat lainnya, semakin banyak lipatan yang Anda buat dan semakin seragam, semakin cantik pangsit berbentuk daun Anda akan terlihat! Latihan membuat sempurna.
Step 20
Nah, sekarang Anda punya pangsit bulat, pangsit kotak, bulan sabit berlipit, gaya bakpao kukus, kantong keberuntungan, dan akhirnya bentuk daun. Keenam gaya pangsit unik ini sekarang sudah selesai. Nikmati membuat pangsit Anda yang kreatif!
