Tumis Tuna Kimchi Pedas Manis
Lauk Nasi yang Lezat, Sempurna untuk Bekal Suami Tercinta!
Bahan Utama- 1 sdm minyak perilla (deulgireum)
- 1/4 buah kimchi (yang sudah matang), potong-potong
- 1 kaleng tuna, tiriskan minyaknya
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak wijen (chamgireum)
- Sedikit wijen sangrai (untuk taburan)
- Sedikit lada hitam (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan nasi hangat. Saya menyiapkan campuran nasi putih dengan nasi merah, nasi cokelat, dan barley agar teksturnya pulen. Lauk pauk yang lezat pasti lebih nikmat disantap dengan nasi hangat yang baru matang!
Step 2
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang, lalu tambahkan 1 sendok makan minyak perilla. Masukkan potongan kimchi dan 1 sendok teh gula. Tumis keduanya bersamaan. Gula berfungsi untuk menyeimbangkan rasa asam kimchi dan meningkatkan rasa gurihnya. Tumis selama kurang lebih 3-4 menit hingga kimchi sedikit layu dan warnanya berubah.
Step 3
Setelah kimchi cukup matang, masukkan 1 kaleng tuna yang sudah ditiriskan minyaknya. Aduk perlahan agar tuna tidak hancur, lalu tumis lagi sekitar 1 menit. Hati-hati jangan menumis tuna terlalu lama karena bisa menjadi kering dan keras.
Step 4
Matikan api, lalu tuangkan 1 sendok makan minyak wijen. Jika suka, tambahkan sedikit lada hitam dan taburi dengan wijen sangrai sebagai sentuhan akhir. Ini akan menambah aroma dan rasa gurih yang nikmat.
Step 5
Selesai! Tumis tuna kimchi yang lezat dan sederhana siap disajikan. Perpaduan kimchi matang dan tuna gurih adalah kombinasi rasa yang membuat nasi cepat habis. Ini juga merupakan lauk yang mengenyangkan dan sempurna untuk bekal suami Anda di pagi yang sibuk.
