Nasi Goreng Otak-otak Lezat – Resep Cepat & Mudah
Resep Nasi Goreng Otak-otak Super Sederhana yang Disukai Semua Orang!
Pelajari cara membuat nasi goreng otak-otak yang lezat dengan bahan-bahan yang mungkin sudah ada di kulkas Anda. Sangat cocok untuk makanan berat atau camilan ramah anak!
Bahan Utama- 1 lembar otak-otak pipih (sekitar 50-70g)
- Sedikit wortel (sekitar 20g)
- Sedikit bawang bombay (sekitar 20g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih semua bahan Anda. Potong otak-otak pipih menjadi potongan-potongan kecil, sekitar 0.5cm x 0.5cm. Cincang halus wortel dan bawang bombay menjadi potongan yang lebih kecil lagi, sekitar 0.3cm x 0.3cm. Mencincang halus semua bahan memastikan bumbu tercampur rata dengan nasi untuk rasa maksimal.
Step 2
Dalam wajan, campurkan otak-otak cincang, wortel cincang, dan bawang bombay cincang. Tambahkan sejumput garam dan lada sesuai selera Anda. Sebaiknya mulai dengan jumlah sedikit dan sesuaikan bumbu nanti setelah mencicipi. Anda juga bisa menggunakan otak-otak yang sudah berbumbu, yang mungkin memerlukan lebih sedikit garam tambahan.
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Setelah minyak panas, masukkan campuran bahan ke dalam wajan. Tumis terus menerus dengan spatula selama sekitar 2-3 menit, atau sampai sayuran terlihat transparan dan otak-otak harum. Menggoreng cepat di atas api besar membantu menjaga kerenyahan sayuran.
Step 4
Tambahkan satu mangkuk nasi matang (sekitar 200g) ke dalam bahan yang sudah ditumis. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi yang masih menempel dan aduk rata sampai nasi tercampur merata dengan bahan lainnya. Lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi untuk memastikan bumbu melapisi setiap butir nasi.
Step 5
Pindahkan nasi goreng otak-otak yang lezat ke piring saji. Nikmati selagi hangat untuk rasa terbaik! Sajikan dengan kimchi atau lauk favorit Anda untuk hidangan yang mengenyangkan.
