Tortilla Enrollada de Palitos de Cangrejo: Un Acompañamiento Popular Fácil y Delicioso
♥ [Acompañamiento para Recién Casados] Tortilla Enrollada de Palitos de Cangrejo Colorida, una Receta Popular Fácil de Hacer para Principiantes
Presentamos la receta de ‘Tortilla Enrollada de Palitos de Cangrejo’, tan atractiva visualmente como deliciosa, ¡amada por todos! Este plato es un éxito en ‘La Tienda de Acompañamientos de Yunvely’, perfecto para recién casados o como un gusto para los niños. Es un acompañamiento súper sencillo que se prepara en minutos con solo unos pocos ingredientes, ¡así que anímate a probarlo hoy mismo!
Ingredientes Esenciales- 4-5 huevos
- 2 palitos de surimi (imitación de carne de cangrejo)
- 1 cucharada de mirin (o sake de cocina)
- Un poco de cebollino (o la parte blanca de la cebolla verde)
- Un poco de zanahoria
Instrucciones de preparación
Step 1
Rompe los huevos frescos en un bol. Separa las yemas de las claras, luego bátelas suavemente con un tenedor o varillas hasta que estén homogéneas. Ten cuidado de no batir en exceso.
Step 2
Si deseas añadir más colores vibrantes a tu tortilla, pica finamente el cebollino (o la parte blanca de la cebolla verde) y la zanahoria, y mézclalos con las claras de huevo. (Opcional)
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Reduce el fuego al nivel más bajo; esto asegura una tortilla suave y que no se queme. Vierte las claras batidas y extiéndelas finamente.
Step 4
Cuando la clara de huevo empiece a cuajarse, coloca los palitos de surimi a lo largo. Apilarlos puede crear una textura más satisfactoria. (Opcional) Para un color aún más variado, puedes colocar una lámina de alga nori sobre los palitos de cangrejo. Corta el alga para que encaje en el tamaño de la sartén.
Step 5
Cuando la clara de huevo esté cocida, comienza a enrollarla con cuidado desde un borde de la sartén. El primer rollo es importante para dar forma a la tortilla.
Step 6
Desliza la clara de huevo enrollada hacia un lado de la sartén. Vierte las yemas de huevo en el espacio restante en 2 o 3 adiciones. Verter en etapas ayuda a controlar el grosor de la tortilla.
Step 7
Enrolla suavemente la nueva capa de yema de huevo alrededor de la clara ya enrollada, envolviéndola. Inclina la sartén para ayudar a darle forma mientras enrollas.
Step 8
Si queda yema de huevo, viértela en la sartén y repite el proceso de enrollado hasta que todo el huevo esté completamente cocido. Continúa enrollando suavemente hasta que toda la tortilla esté bien hecha.
Step 9
Transfiere la tortilla de palitos de cangrejo terminada a una esterilla de bambú o tabla de cortar y deja que se enfríe por completo. Cortarla caliente puede hacer que se desmorone. Una vez fría, córtala en trozos del tamaño de un bocado para obtener un delicioso acompañamiento.
