Telur Masak Kecap Pedas Manis di Panci Nasi
Telur Masak Kecap Pedas Manis Mudah Dibuat dengan Panci Nasi
Resep telur masak kecap pedas manis yang lezat dan mudah dibuat menggunakan panci nasi Anda! Hidangan ini sempurna sebagai lauk pendamping nasi atau bahkan sebagai camilan. Panci nasi menangani proses perebusan dan memasak kecap, mengurangi pekerjaan mencuci piring dan menghemat waktu Anda. Nikmati lauk yang beraroma sedap yang akan disukai seluruh keluarga, sangat cocok disajikan di atas nasi hangat.
Bahan Utama- 10 butir telur ayam
- 250 ml air (untuk melarutkan bumbu)
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
Bumbu Kecap Pedas Manis- 3 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru, halus)
- 5 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
- 1 sdm bumbu penyedap rasa (seperti kaldu bubuk)
- 0.5 sdm bawang bombay bubuk
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdm tepung tapioka (untuk mengentalkan bumbu)
- 0.5 sdt lada hitam
- 3 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru, halus)
- 5 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
- 1 sdm bumbu penyedap rasa (seperti kaldu bubuk)
- 0.5 sdm bawang bombay bubuk
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdm tepung tapioka (untuk mengentalkan bumbu)
- 0.5 sdt lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Masukkan 10 butir telur ke dalam panci bagian dalam rice cooker. Tuangkan air panas mendidih secukupnya hingga telur terendam (sekitar 400 ml). Pilih fungsi ‘Reheat’ (Panaskan Ulang) pada rice cooker Anda dan masak selama 9 menit untuk merebus telur. Tips: Menggunakan air panas mempercepat waktu memasak telur dan membuat kulitnya lebih mudah dikupas.
Step 2
Selagi telur direbus, campurkan semua bahan ‘Bumbu Kecap Pedas Manis’ dalam kantong plastik dan kocok hingga rata. Masukkan 3 sdm bubuk cabai, 5 sdm gula, 1 sdm penyedap rasa, 0.5 sdm bawang bombay bubuk, 1 sdm bawang putih bubuk, 1 sdm tepung tapioka, dan 0.5 sdt lada hitam. Pastikan bumbu tercampur merata.
Step 3
Setelah siklus pemanasan pertama selesai, jalankan kembali fungsi ‘Reheat’ selama 9 menit lagi untuk memastikan telur benar-benar matang sempurna (hard-boiled). Ini akan memudahkan pengupasan kulit telur tanpa merusak bentuknya.
Step 4
Segera setelah pemanasan kedua selesai, pindahkan telur rebus ke dalam mangkuk berisi air dingin dan biarkan terendam selama kurang lebih 5 menit. Mendinginkan telur dalam air dingin membantu kulitnya terlepas dengan mudah saat dikupas.
Step 5
Selanjutnya, tuangkan 250 ml air panas ke dalam panci rice cooker. Larutkan 4 sdm bumbu yang sudah disiapkan ke dalam air, aduk hingga larut dan tidak bergerindil. Alternatif: Sebagai pengganti bumbu bubuk, Anda bisa mencampurkan 1 sdm saus sambal (gochujang), 1 sdm bubuk cabai, 1 sdm kecap asin, 2 sdm gula pasir, dan 0.5 sdm bawang putih cincang (atau bawang putih bubuk).
Step 6
Masukkan semua telur rebus yang sudah dikupas ke dalam bumbu di panci rice cooker. Tidak masalah jika telur tidak terendam sepenuhnya. Pilih fungsi ‘Reheat’ dan masak selama 9 menit agar telur meresap bumbunya.
Step 7
Setelah 9 menit, balik telur dengan hati-hati di dalam panci agar bumbu merata melapisi semua sisi. Tambahkan 1 sdm minyak wijen, aduk perlahan, lalu pilih fungsi ‘Reheat’ lagi selama 9 menit untuk meningkatkan aroma dan rasa telur.
Step 8
Sajikan telur masak kecap pedas manis yang sudah jadi beserta bumbunya yang lezat dalam mangkuk saji. Taburi dengan biji wijen sangrai sebagai hiasan. Nikmati hidangan telur masak kecap pedas manis di rice cooker ini sebagai lauk pendamping yang lezat untuk makanan favorit Anda!
