담백하고 건강한 닭가슴살 비빔만두
닭가슴살 만두로 만드는 건강하고 맛있는 비빔만두 레시피
칼로리는 낮추고 맛은 높인 특별한 비빔만두! 쫄깃한 닭가슴살 만두와 아삭한 채소가 어우러져 겨울철 입맛 없을 때 별미로 제격이에요. 새콤달콤한 양념으로 잃었던 입맛도 되찾아 줄 거예요.
주재료- 수비드림 닭가슴살 만두 1봉 (약 10~12개)
- 양배추 1/6개 (약 100g)
- 양파 1/4개 (약 50g)
- 깻잎 3~5장
- 당근 1/4개 (약 30g)
조리 방법
Step 1
오븐 예열: 오븐을 180℃로 예열해주세요. 만약 오븐이 없다면, 팬에 기름을 두르고 중약불에서 만두를 앞뒤로 노릇하게 구워주셔도 좋습니다.
Step 2
만두 굽기: 오븐 용기에 수비드림 닭가슴살 만두를 겹치지 않게 깔고, 취향에 따라 올리브유를 살짝 뿌려주면 더욱 바삭하게 즐길 수 있어요. 예열된 오븐에 넣고 약 20분간 노릇하고 바삭하게 구워주세요. 만두가 익는 동안 다음 채소 준비를 시작합니다.
Step 3
채소 준비 1 (양배추): 양배추는 최대한 얇게 채 썰어 준비해주세요. 얇게 썰어야 양념이 잘 배고 식감도 좋습니다. 찬물에 살짝 헹궈 물기를 꼭 짜주면 더욱 아삭해져요.
Step 4
채소 준비 2 (양파): 양파도 양배추와 마찬가지로 얇게 채 썰어주세요. 양파의 매운맛이 걱정된다면 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 제거하면 훨씬 부드러워집니다.
Step 5
채소 준비 3 (깻잎 & 당근): 깻잎은 돌돌 말아서 얇게 채 썰어주세요. 당근도 얇게 채 썰어 준비합니다. 이렇게 모든 채소를 얇게 썰어주면 비빔만두와 잘 어우러져 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
Step 6
채소 양념하기: 볼에 얇게 썬 양배추, 양파, 깻잎, 당근을 모두 넣고 비빔장 2큰술과 참기름 1큰술을 넣어 골고루 버무려주세요. 양념이 채소에 잘 스며들도록 조물조물 무쳐주세요. 이때 간을 보고 부족하면 비빔장을 조금 더 추가해도 좋습니다.
Step 7
플레이팅 및 완성: 접시에 양념한 채소를 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 오븐에서 잘 구워진 닭가슴살 만두를 예쁘게 올려주면 담백하고 건강한 닭가슴살 비빔만두 완성입니다! 취향에 따라 깨를 솔솔 뿌려 장식해도 좋아요.
