초간단 10분 완성! 아이들이 좋아하는 달콤짭짤 간장 떡볶이
10분 안에 뚝딱! 우리 아이 영양 간식, 달콤짭짤 간장 떡볶이 황금 레시피
성장기 아이들의 끊이지 않는 배고픔을 달래줄 초간단 야식, 간장 떡볶이 레시피를 소개합니다! 냉동실에 잠들어 있던 떡과 어묵을 활용해 단 10분 만에 완성되는 마법 같은 간식이에요. 달콤하면서도 짭짤한 맛이 일품이라 아이들의 입맛을 사로잡을 거예요. 쉽고 빠르게 만들 수 있어 아이 간식은 물론, 출출할 때 즐기기에도 완벽하답니다. 맛있음을 보장해요! ^^
재료- 떡볶이 떡 1인분 (약 150-200g)
- 사각 어묵 1장 (큼직한 것)
- 진간장 0.5 큰술 (풍미와 색감을 더해줘요)
- 국간장 0.5 큰술 (감칠맛을 살짝 더해줘요)
- 설탕 1 큰술 (아이들이 좋아할 달콤함을 더해줘요)
- 다시마 멸치 육수 2컵 (또는 쌀뜨물, 맹물)
- 다진 마늘 1 작은술 (풍미를 더해줘요)
- 대파 약간 (송송 썰어주세요)
- 후추 약간 (기호에 따라)
- 참기름 약간 (마무리 고소함 담당)
조리 방법
Step 1
멸치 다시마 육수를 미리 넉넉하게 끓여 냉장고에 보관해두면 요리할 때 정말 편리해요. 볶은 멸치와 다시마를 찬물에 넣고 10분 정도 끓이면 맛있는 육수가 완성됩니다.
Step 2
냄비에 준비한 다시마 멸치 육수 2컵을 붓고, 떡볶이 떡과 사각 어묵을 먹기 좋게 썰어 넣어주세요. 여기에 진간장 0.5 큰술, 국간장 0.5 큰술, 설탕 1 큰술을 모두 넣고 센 불에서 끓이기 시작합니다.
Step 3
떡이 말캉말캉 부드러워지고 양념이 어묵에 배어들 때까지 중불로 줄여 한소끔 끓여주세요. 떡이 말랑해졌다면 다진 마늘 1 작은술을 넣고 잘 섞어줍니다. 이때 후추도 살짝 뿌려주면 풍미가 더욱 살아나요.
Step 4
대파를 깨끗하게 씻어 송송 썰어 준비합니다. 떡볶이가 거의 완성될 무렵, 썰어둔 대파를 듬뿍 넣어 파의 시원한 향과 맛을 더해주세요.
Step 5
국물이 자작하게 졸아들 때까지 중약불에서 은근하게 끓여줍니다. 국물이 원하는 농도가 되면 불을 끄고, 마지막으로 참기름을 한 바퀴 둘러주어 고소한 풍미를 더해주면 맛있는 간장 떡볶이가 완성됩니다.
Step 6
빨리 먹고 싶다며 조르는 아이 때문에 후다닥 만든 초간단 간장 떡볶이! 이 레시피대로라면 10분 안에 아이의 든든한 간식을 뚝딱 차려낼 수 있을 거예요. 아이와 함께 만들어보는 것도 즐거운 경험이 될 것입니다.
