인기만점! 초간단 스팸덮밥 레시피
자취생도 프로 자취생도 단 10분 만에 뚝딱! 맛있는 간장 스팸덮밥 만드는 법
짭짤한 스팸과 부드러운 계란 스크램블, 그리고 맛있는 간장 양념이 어우러진 한 그릇 덮밥 레시피를 소개합니다. 밥 위에 근사하게 올려 보기에도 좋고, 맛도 훌륭해서 한 끼 식사로 최고예요. 바쁜 날에도 부담 없이 즐길 수 있는 초간단 레시피이니 꼭 따라 해 보세요!
주재료- 스팸 1/2캔 (약 200g)
- 계란 2개
- 쪽파 1줌 (약 10~15g)
- 따뜻한 밥 1인분
간장 양념- 물 2큰술
- 맛술(미림 등) 1큰술
- 진간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 설탕 1큰술
- 후추 약간
- 물 2큰술
- 맛술(미림 등) 1큰술
- 진간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 설탕 1큰술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 맛있는 덮밥을 위한 간장 양념을 만들어 볼까요? 작은 볼에 물 2큰술, 맛술 1큰술, 진간장 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 그리고 후추를 약간 넣고 숟가락으로 모든 양념이 잘 섞이도록 저어주세요. 설탕이 잘 녹도록 충분히 섞어주는 것이 중요해요.
Step 2
쪽파는 깨끗하게 씻어서 물기를 제거한 후, 약 0.5cm 두께로 송송 썰어 준비합니다. 쪽파의 푸른 부분이 덮밥 위에 올라가면 색감도 예쁘고 향긋한 풍미를 더해준답니다.
Step 3
스팸은 캔을 열어 반 개(약 200g)를 꺼내주세요. 스팸의 두께를 약 1cm 정도로 3등분하여 잘라줍니다.
Step 4
3등분한 스팸 조각을 다시 지그재그 모양으로 썰어주세요. 이렇게 모양을 내어 자르면 익혔을 때 더욱 먹음직스럽고, 양념이 잘 배어들어 맛도 훨씬 좋아져요.
Step 5
이제 부드러운 계란 스크램블을 만들 차례예요. 프라이팬을 중약불로 달군 후, 식용유를 1큰술 정도 두르고 계란 2개를 깨뜨려 넣어주세요.
Step 6
불은 약불로 줄이고, 젓가락을 이용해 계란을 부드럽게 풀어주면서 저어주세요. 몽글몽글하고 촉촉한 스크램블 에그가 만들어지면, 완성된 스크램블은 잠시 다른 그릇에 덜어둡니다.
Step 7
같은 팬에 기름을 살짝 더 두르고, 먹기 좋게 썰어둔 스팸을 올려주세요. 중불에서 스팸의 각 면이 노릇노릇하게 구워지도록 앞뒤로 뒤집어가며 구워줍니다. 이렇게 구우면 스팸 특유의 풍미가 살아나고 더욱 맛있어져요.
Step 8
스팸이 노릇하게 구워졌다면, 만들어둔 간장 양념장을 팬에 부어주세요. 불은 중약불로 유지하며 스팸과 양념장이 잘 어우러지도록 숟가락으로 끼얹어가며 조려줍니다. 양념이 스팸에 착 달라붙을 때까지 윤기 나게 졸여주는 것이 포인트입니다.
Step 9
이제 덮밥을 담아볼까요? 그릇에 따뜻하게 지은 밥 1인분을 보기 좋게 담아줍니다.
Step 10
밥 한쪽으로는 윤기 나게 조려진 스팸을 보기 좋게 올려주세요. 스팸의 붉은색이 밥 위에 올라가면 먹음직스러워 보일 거예요.
Step 11
밥의 나머지 부분에는 앞서 만들어둔 부드러운 계란 스크램블을 소복하게 담아줍니다. 스팸과 계란의 조합은 언제나 옳죠!
Step 12
마지막으로, 팬에 남아있는 달콤 짭짤한 스팸 조림 양념을 밥과 스팸, 계란 위에 골고루 뿌려주세요. 이 양념이 덮밥의 맛을 한층 끌어올려 줄 거예요.
Step 13
마지막으로 준비해둔 송송 썬 쪽파를 덮밥 위에 솔솔 뿌려주면, 눈으로도 즐겁고 맛도 훌륭한 ‘간장 스팸덮밥’이 완성입니다! 맛있게 즐기세요!
