Tortitas Crujientes de Atún y Hongos Enoki: ¡Receta Fácil Sin Harina!
Cómo Hacer Tortitas de Atún y Hongos Enoki (Sin Harina)
¡Hemos preparado unas deliciosas tortitas utilizando atún enlatado y hongos enoki! Esta receta no lleva nada de harina. Quedan maravillosamente crujientes y son perfectas como bocadillo para niños o como un sabroso aperitivo para adultos. ¡Disfruta de esta sabrosa y nutritiva delicia hecha con ingredientes sencillos!
Ingredientes Principales- 1 lata de atún (escurrido)
- 1 paquete de hongos enoki (limpiados)
- 2 huevos
- 1/2 chile rojo (sin semillas, picado finamente)
- 1 chile verde (sin semillas, picado finamente)
- Un poco de aceite de cocina (para freír)
Condimento- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para las tortitas. Aunque la foto muestra un huevo, usar dos resultará en una tortita más suave y deliciosa.
Step 2
Escurre completamente el aceite de la lata de atún. Es importante escurrir bien el atún, ya que el aceite restante puede hacer que las tortitas queden grasosas.
Step 3
Corta aproximadamente 1-2 cm de la base de los hongos enoki y córtalos en trozos manejables, de unos 3-4 cm de largo. Pica finamente los chiles rojos y verdes después de quitarles las semillas. En un bol, combina el atún escurrido, los hongos enoki picados y los chiles picados. Añade los 2 huevos y una pizca de pimienta negra, luego mezcla bien para crear la masa.
Step 4
¡La masa está lista! Todos los ingredientes están bien combinados. Te encantará la mezcla de los hongos enoki crujientes, el atún sabroso y el chile ligeramente picante.
Step 5
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-bajo. Vierte aproximadamente una cucharada de masa en la sartén, dándole forma de tortitas pequeñas y planas. Como estas tortitas no llevan harina, pueden ser frágiles. Cocina un lado hasta que esté dorado, luego dales la vuelta con cuidado usando una espátula.
Step 6
Cocina hasta que ambos lados estén dorados y crujientes. ¡Tus deliciosas tortitas de atún y hongos enoki están listas! Se disfrutan mejor calientes. También puedes servirlas con una salsa para mojar, como salsa de soja, si lo deseas.
