Tumis Jamur Tiram Raja yang Gurih dan Lezat
[Lauk Jamur Super Praktis] Cara Membuat Tumis Jamur Tiram Raja yang Gurih dan Lezat Menggunakan Jamur Sisa
Apakah Anda selalu punya sisa jamur tiram raja? Ubah jamur tiram raja sisa BBQ terakhir Anda menjadi lauk gurih yang lezat yang akan disukai seluruh keluarga! Ini adalah pelengkap nasi yang sempurna.
Bahan Utama- 3 Jamur Tiram Raja
- Sedikit Wortel (sekitar 30g)
- 1/2 Bawang Bombay (sekitar 80g)
- Sedikit Daun Bawang (sekitar 20g)
Bumbu- 1 Sdm Kecap Asin
- 0.5 Sdm Kecap Ikan
- 0.5 Sdm Gula Pasir
- Larutan Tepung Maizena (2-3 Sdm air + 1 Sdm tepung maizena)
- 1 Sdm Minyak Wijen
- Sejumput Wijen
- 1 Sdm Kecap Asin
- 0.5 Sdm Kecap Ikan
- 0.5 Sdm Gula Pasir
- Larutan Tepung Maizena (2-3 Sdm air + 1 Sdm tepung maizena)
- 1 Sdm Minyak Wijen
- Sejumput Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan siapkan semua sayuran. Potong bagian bawah jamur tiram raja dan iris menjadi ukuran sekali gigit. Jika disajikan untuk anak-anak, ada baiknya memotongnya lebih kecil agar lebih mudah dimakan. Iris tipis wortel dan bawang bombay, lalu cincang halus daun bawang.
Step 2
Siapkan larutan tepung maizena yang akan menambah kilau dan tekstur kenyal pada tumisan. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2-3 sendok makan air dengan 1 sendok makan tepung maizena hingga halus.
Step 3
Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Masukkan irisan bawang bombay dan wortel terlebih dahulu, lalu tumis hingga bawang bombay sedikit bening. Kemudian, tambahkan jamur tiram raja dan terus tumis hingga jamur melunak dan sedikit berwarna keemasan.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan bumbu. Buat sedikit ruang di wajan, tambahkan 1 sendok makan kecap asin, 0.5 sendok makan kecap ikan, dan 0.5 sendok makan gula pasir. Setelah bumbu sedikit mendidih, campurkan dengan sayuran dan tumis hingga mengkilap.
Step 5
Masukkan daun bawang cincang dan tumis selama kurang lebih 1 menit hingga sedikit layu dan mengeluarkan aroma. Menambahkan daun bawang di akhir akan meningkatkan rasa harumnya.
Step 6
Terakhir, tuangkan larutan tepung maizena yang sudah disiapkan secara merata. Aduk cepat saat larutan mendidih dan mengental, melapisi semua bahan. Penting untuk menumis hingga saus menempel pada bahan.
Step 7
Matikan api dan akhiri dengan menuangkan 1 sendok makan minyak wijen untuk menambah aroma. Taburkan sedikit wijen untuk sentuhan akhir yang gurih. Tumis jamur tiram raja gurih Anda siap! Sajikan di atas nasi hangat sebagai nasi mangkuk sederhana, atau sebagai lauk pendamping untuk makanan Anda.
